Açougue clandestino com carne em decomposição é descoberto em Fazenda Rio Grande

Um açougue clandestino foi localizado na última quarta-feira (15) durante uma fiscalização da Secretaria Municipal de Habitação, em Fazenda Rio Grande, na Região Metropolitana de Curitiba. A atividade ocorria em uma área de ocupação irregular e em condições incompatíveis com as normas sanitárias para manipulação de alimentos.

Segundo a prefeitura, a equipe realizava uma vistoria de rotina quando notou um forte odor vindo de um imóvel. Diante da situação, os servidores se aproximaram da residência e identificaram sinais de armazenamento inadequado de carnes, o que levou ao acionamento da Vigilância Sanitária e da Guarda Municipal para acompanhamento da ocorrência.

Açougue clandestino em Fazenda Rio Grande reaproveitava carnes

Durante a inspeção, foram encontradas várias caixas com carnes em estado avançado de deterioração, além de dois freezers abarrotados de produtos estragados, sem refrigeração adequada. O local apresentava grande quantidade de moscas, cheiro intenso e equipamentos utilizados no preparo de alimentos, como moedor de carne e balanças.

De acordo com a Guarda Municipal, o morador afirmou que recolhia carnes descartadas por um açougue e fazia um reaproveitamento do material. Ele disse que separava as partes consideradas impróprias e utilizava o restante para produzir produtos como carne moída e espetinhos, que poderiam ser vendidos na região a preços mais baixos. No entanto, não houve flagrante de comercialização no momento da ação.

Vigilância Sanitária apreendeu material e notificou responsável por açougue clandestino

A Vigilância Sanitária realizou a apreensão de todo o material, que foi encaminhado para descarte conforme os protocolos de segurança sanitária. O responsável foi notificado e autuado, mas não chegou a ser levado à delegacia. O caso seguirá para apuração administrativa após o registro da denúncia.

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