A segunda edição da Cacharitiba, evento onde produtores de vários estados brasileiros apresentam seus produtos a base de cachaça e informam sobre o destilado tipicamente brasileiro, vai acontecer a partir de quinta-feira (3) até domingo (6), no Mercado Municipal de Curitiba.
Professores e alunos da Universidade Federal do Paraná (UFPR) também apresentam trabalhos dos cursos de Agronomia e Engenharia de Bioprocessos relacionados ao segmento. O chef Felipe Thiago Surek fará uma apresentação sobre a harmonização de cachaça com carnes. As degustações gastronômicas ocorrerão somente no sábado (05).
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Durante o Cacharitiba, profissionais do ramo (garçons, barmans, chefs e outros) poderão fazer inscrições para participar de um curso de capacitação sobre a venda de cachaças. O curso é gratuito e será realizado na segunda-feira (07), das 8h às 11 horas, no mezanino do Setor de Orgânicos.
