Um vídeo que mostra um pedaço de carne de boi com espasmos, enquanto é manipulado pelo açougueiro circula pelas redes sociais. As imagens viralizaram nesta semana, mas o vídeo foi originalmente gravado em 2020.
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Na gravação original, um açougueiro ensinava o procedimento de salpicar a carne assim que o alimento chegava no estabelecimento, explicando que a ação ajudava a conservar a carne por mais tempo além de retirar a água da superfície.
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Porém, o processo causa um efeito no tecido que fica borbulhando por algum tempo, o que faz parecer que a carne ainda está ‘viva’ com espasmos.
Segundo especialistas esse tipo de reação ocorre apenas em carnes muito frescas, porque os nervos ainda conservam certa energia e reagem como se estivessem “vivos”.
Veja ao vídeo:
