No quadro Sabor da Terra, do RIC Rural deste domingo (24), Sergio mendes ensina uma receita do Puchero. O prato é típico da Espanha e em Madrid é servido sempre às quartas-feiras. Porém, aqui no Brasil, podemos improvisar e preparar para a família em um almoço de domingo.
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O Puchero ficou famoso na Espanha por misturar ingredientes baratos. É um cozido com mistura de carne bovina com osso, frango, calabresa, bacon, grão de bico e temperos. Não se pode esquecer da abóbora cabotia. Aprenda esta receita:
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