O mercado imobiliário de Curitiba está em franca expansão, impulsionado pela crescente demanda do setor gastronômico. Empresários de restaurantes que buscam expandir suas operações têm aquecido o cenário, com foco tanto em filiais para atendimento presencial quanto em unidades exclusivas para delivery. Esse movimento tem transformado bairros residenciais da capital paranaense, como Batel, Juvevê e Cabral, além de manter o Centro como uma opção estratégica.
De acordo com Sidney Axelrud, presidente da Cibraco e veterano no mercado imobiliário com quase 50 anos de experiência, as localizações escolhidas pelos empresários visam tanto atender ao público local quanto otimizar a logística de entregas. “Bairros com perfil residencial facilitam o acesso e promovem um relacionamento mais próximo com os clientes. Já o Centro oferece proximidade com diversos públicos e agilidade para os motoboys”, explica Axelrud.
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A tendência global das dark kitchens — operações exclusivas para delivery — também reflete em Curitiba. Segundo Axelrud, a escolha de imóveis para esse modelo tem se tornado uma das áreas mais dinâmicas do setor imobiliário. “O aumento das entregas por aplicativos impulsiona a procura por espaços que viabilizem essa estratégia, fortalecendo a marca e ampliando o alcance”, acrescenta.
Entre os clientes da Cibraco está a Baggio Pizzeria & Focacceria, que iniciou sua história no bairro Água Verde, em 1999, e hoje possui 17 unidades, sendo nove em Curitiba. Para o Diretor Comercial da rede, José Baggio, a localização é o fator mais importante na escolha de um imóvel. “Avaliamos o potencial do bairro com pesquisas internas, respeitando uma distância mínima entre as unidades. Um ponto de esquina e estacionamento nas proximidades também fazem a diferença”, ressalta.
Baggio também destaca que imóveis com estrutura de restaurante pré-existente podem reduzir custos iniciais. “Isso é um diferencial, mas não é essencial. O layout padrão da rede se adapta ao espaço disponível”, complementa.
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O que considerar na escolha do imóvel
Empresários do setor gastronômico priorizam alguns fatores ao buscar um imóvel em Curitiba:
- Localização estratégica: Proximidade com bairros-alvo reduz custos e otimiza operações.
- Estacionamento: Diferencial relevante, especialmente para unidades com atendimento presencial.
- Estrutura prévia de cozinha: Imóveis com cozinha montada agilizam o início das atividades e reduzem custos de adaptação.
- Histórico do imóvel: Espaços que já funcionaram como restaurantes facilitam a transição para novas operações.
Para Axelrud, a negociação de carência no aluguel durante o período de adaptação do imóvel é uma prática comum e pode ser um alívio financeiro inicial para os empresários.
Recomendações para novos investidores
- Estude a demanda local: Identifique bairros com potencial para atrair novos públicos.
- Avalie a infraestrutura: Imóveis adaptados para a atividade podem economizar tempo e recursos.
- Consulte a viabilidade legal: Verifique a documentação e as exigências junto à prefeitura.
Com um cenário dinâmico e promissor, o mercado imobiliário de Curitiba se fortalece com a expansão do setor gastronômico, refletindo uma tendência global de inovação e eficiência.
