São três opções de cafés por cafeteria, de diferentes origens, métodos de extração e até alcoólicos que podem ser degustados durante o evento
Quem ama café e quer aproveitar o Festival Drink Good Coffee para provar novos aromas e sabores, o menu degustação dá essa oportunidade. Até dia 17 de junho, 15 cafeterias da cidade participam da quarta edição do evento que tem o objetivo de valorizar os cafés especiais e suas origens. Cada lugar oferece uma carta de cafés, com três opções – um espresso ou coado, uma bebida com leite, e um drink de café autoral alcoólico ou não -, e com a degustação todos poderão ser provados por um preço especial.
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Os menus degustação variam de R$ 15 no Café da Ordem (espresso + Caffe Latte + Espresso Tônica), a R$ 34 reais no Smile Town Café que apresenta composições mais elaboradas e ainda com acompanhamentos (Espresso di fiori d’Arancio + Cappuccino all’Arancia + Affogato all’Arancia). Participam também com a opção de degustação as cafeterias: Bisa Basílio Café, Bunker Motor Coffee, Dalat Café, Degusto Café Batel e Fresh Live Market, Fábrika Pães e as duas unidades do New York Café.
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“Essa opção democratiza ainda mais o Festival que já traz três opções promocionais, mas quem quiser provar todos, acaba pagando menos. Com isso, as pessoas acabam saindo do lugar comum e provam novos sabores, descobrindo novos cafés. O objetivo do festival é promover a cultura do Café na cidade e fazer um intercâmbio de ideias e criatividade. Com o tema deste ano “Origens” as pessoas vão poder entender mais sobre o que está tomando, pois cada bebida apresenta de onde vem o grão, qual a torrefação e as características do café”, explica Luiz Cesar Mello Junior, organizador do Drink Good Coffee, ao lado de Edenilso Gavlak, que idealizador do evento em 2015.
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Café com Gin, rapadura, vietnamita ou vegano?
Algumas opções oferecidas no festival são curiosas e criativas. Entre os mais diferentes está o drinque “Aram Gin Tônica” do Rause Café + Vinho. Na receita, o café é extraído com gin e mistura tônica, limão e gelo por R$ 18,90, dentro do Espaço Thá. Já a Fábrika de Pães tem café de Castanha e Rapadura por R$ 13,00. A bebida é vegana e preparada com leite de castanha do Pará vaporizado, raspa de rapadura de laranja uma dose de espresso e acompanha um amanteigado de castanha. Também na pegada vegana o Bisa Basílio Café traz o Coco Latte Gelado (R$ 15,00) com “caramelo” de tâmaras, leite de coco e espresso.
No festival os métodos de preparo também são um diferencial. O destaque fica com o Dalat Café que traz o “Sua Nong” (R$ 8,00) que é o tradicional café do Vietnam e o mais consumido. O preparo é o que chama atenção. É servido da mesma forma que lá, usando o Phin Vietinamita, leite condensado no fundo da xícara e café 100% robusta. De acordo com a cafeteria, o grão robusta oferece duas vezes mais cafeína que combinada com o leite condensado aumenta e muito o sabor.
Aram Gin Tônica. (Foto: Luiz Cesar Mello Junior/Fotografias Cafeinadas)
Veja a lista e o menu das cafeterias participantes
Bisa Basílio Café
Endereço: R. Coronel Dulcídio, 1822 – Água Verde – (41) 3528-6220
Horário de atendimento: Segunda a sexta das 12h às 19h.
Espresso – R$ 5,00 – Blend exclusivo da casa
Cappuccino ao estilo Mineiro – R$ 11,50 – espresso com leite vaporizado servido com queijo da canastra e doce de leite
Coco Latte Gelado – R$ 15,00 – “Caramelo” de tâmaras, leite de coco e espresso (Bebida vegana).
Menu degustação: R$ 29,90
Bunker Motor Coffee
Endereço: Al. Dr. Carlos de Carvalho, 263 – Centro – (41) 3224-6345
Horário de atendimento: Segunda a sexta das 08h às 18h – Sábado das 10h às 16h.
Espresso Duplo – R$ 10,00 – Espresso duplo (60ml) + 1 Brigadeiro de chocolate belga
Cappuccino – R$ 10,00 – 1 Cappuccino (200ml) + 1 Cookie (podendo escolher entre os sabores: gota de chocolate/tradicional, gengibre ou amendoim)
Ginger Punch – R$ 16,00 – Espresso duplo, leite vaporizado, xarope caseiro de gengibre com açúcar mascavo e rum
Menu Degustação: R$ 30.
Café da Ordem
Endereço: R. Brasilino Moura, 253 – Ahú – (41) 3250-5770.
Horário de atendimento: Segunda a sexta das 8h30 às 19h30
Espresso – R$ 4,00
Café Latte – R$ 6,00
Espresso Tônica – R$ 6,00
Menu degustação: R$ 15,00
Café do Viajante
Endereço: R. Comendador Fontana, 229 – Centro Cívico – (41) 3018-2320.
Horário de atendimento: Terça a sexta das 12h às 20h – Sábado e domingo das 14h às 20h.
Filtrado – R$ 12,00 – Blend Café do Viajante filtrado no método Hario V60 (2 xícaras)
Cappuccino do Viajante – R$ 12,50 – Café espresso, leite vaporizado e chocolate belga
Rico Cacau Colombiano – R$ 21,50 – Lungo, rum, licor de café, leite condensado e caramelo de casca de cacau colombiano
Casa Poland
Endereço: Shopping São José – (41) 98816-8837.
Horário de atendimento: Diariamente das 10h às 22h.
Café coado na hora – R$ 6,00 – Coador de pano ou Hario V60
Doppioccino Italiano – R$ 7,00 – Espresso duplo com leite vaporizado
Esquenta Coração – R$ 8,00 – Cardamomo e canela selados com leite condensado, café espresso e leite vaporizado
Dalat Café
Endereço: R. Antonio Grade, 560 – Vista Alegre – (41) 99906-8908.
Horário de atendimento: Segunda a sábado das 13h às 19h.
Espresso – R$ 5,00 – com grãos especiais SCA 86.
Dublin Irish Coffee – R$ 15,00 – trata-se de leite vaporizado com 22 ml de Baileys despejados suavemente em um delicioso espresso.
Sua Nong – R$ 8,00 – O tradicional café do Vietnam e o mais consumido. Usa-se o Phin Vietinamita, leite condensado no fundo da xícara e café 100% robusta.
Menu degustação: R$ 28,00.
Degusto Café – Batel
Endereço: Al. Dr. Carlos de Carvalho,1148 – Batel – (41) 3387-9233.
Horário de atendimento: Segunda a sábado das 9h as 21h – Domingos e feriados das 15h às 20h.
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Espresso – R$ 4,00 – Blend Degusto
Caramelo Latte – R$ 9,50 – Café espresso, leite vaporizado e calda de caramelo (240 ml)
Espresso Baileys – R$ 13,00 – Doppio espresso e licor Baileys
Menu Degustação – R$ 25,00
Degusto Café – Fresh Live Market
Endereço: Al. Dr. Carlos de Carvalho, 1652 – Bigorrilho – (41) 3387-9233.
Horário de atendimento: Segunda a quarta das 11h às 23h – Quinta a sábado das 11h às 00h. Domingo das 11h às 22h.
Espresso – R$ 4,00 – Blend Degusto
Mocha – R$ 7,50 – Café espresso, leite vaporizado e calda de chocolate artesanal (240 ml)
Espresso Tônica – R$ 8,00 – Café espresso, tônica, gelo e uma rodela de limão
Menu degustação: R$ 18,00.
Fábrika pães
Endereço: R. Schiller, 1305 – Cristo Rei – (41) 3042-7971.
Horário de atendimento: Terça, quinta e sexta das 14h às 19h – Quarta das 14h às 22h – Sábado das 10h às 19h.
Filtrado – R$ 9,00 – Acompanha um pão com manteiga.
Cappuccino – R$ 12,00 – Café espresso e leite vaporizado, acompanha um brownie.
Castanha e Rapadura – R$ 13,00 – Leite de castanha do Pará vaporizado, raspa de rapadura de laranja uma dose de espresso. Acompanha um amanteigado de castanha.
Menu degustação: R$ 33,00
New York Cafe
Endereço: R. XV de Novembro, 2916 – Alto da XV – (41) 3077-6922 e R. Gonçalves Dias, 151 – Batel – (41) 3121-2917.
Horário de atendimento: Segunda a sábado das 12h às 22h.
Naked Espresso – R$ 6,00 – Espresso “triplo”, feito com porta filtro sem fundo, em que o café cai direto na xícara, resultando em uma dose de café concentrada e extremamente cremosa
Peanut Butter Choco-Latte – R$ 12,00 – Café Latte com manteiga de amendoim e chocolate (300 ml)
Irish American Coffee – R$ 18,00 – Naked Espresso, essência de amaretto, 30ml de Jack Daniel’s e chantilly
Menu degustação: R$ 30,00.
Rause Café + Vinho – Espaço Thá
Endereço: Av. Nossa Sra. Aparecida, 48 – Seminário – (41) 3079-7015.
Horário de atendimento: Segunda a sexta das 8h às 18h – Sábado das 11h às 18h.
Auto espresso na Aram – R$ 6,50 – Faça o café do seu melhor jeito
Charlieccino – R$ 10,90 – Pasta de amendoim, calda de chocolate, café espresso e leite vaporizado.
Aram Gin Tônica – R$ 18,90 – Café extraído com gin, tônica, limão e gelo
Smile Town Café
Endereço: R. Dr. Pedrosa, 116 – Loja 2 – Centro – (41) 99973-5870
Horário de atendimento: Segunda a sexta das 8h30 às 18h – Sábado das 8h às 12h30
Espresso di fiori d’Arancio – R$ 7,00 – Extraído com grãos que apresentam características sensoriais florais, laranja kinkan e melaço de cana (Acompanha mini biscoito artesal Smile)
Cappuccino all’Arancia – R$ 15,00 – Cappuccino com raspas de laranja (Acompanha um misto quente de salame italiano e um docinho artesanal)
Affogato all’Arancia – R$ 14,00 – Geléia de laranja kinkan artesanal, 80g de gelato artesanal sabor Flor de Leite, mel e espresso Flor de Laranjeira. (Acompanha um mini biscoito artesanal Smile)
Menu degustação: R$ 34,00.
Supernova Coffee
Endereço: R. Coronel Dulcídio, 544 – Batel
Horário de atendimento: Segunda a sexta das 8h30 às 19h – Sábado e domingo das 13h às 19h.
Coado Barinas – R$ 4,75
Combo Cappuccino – R$ 12,75 – Cappuccino + Panquecas americanas
Mocha – R$ 9,75 – Café espresso, leite vaporizado e calda de chocolate (Quente ou gelado)
Tortas do Mundo
Endereço: R. Nunes Machado, 1169 – Centro – (41) 99679-7231
Horário de atendimento: Terça a sábado das 13h às 19h – Domingo das 15h às 18h.
Espresso – R$ 4,00
Cappuccino Indiano – R$ 8,00 – Café espresso, leite vaporizado e especiarias
Irish Coffee Shake – R$ 15,00 – Café, whisky e sorvete
