Apesar de Curitiba ser muito conhecida por ser a capital mais fria do Brasil, a gastronomia da cidade é apreciada pelos curitibanos e pelos turistas que passam pela cidade.
Veja três pratos típicos de Curitiba:
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- Rollmops – O tradicional é feito com um filé de peixe cru, que enrola um pedaço de cebola em conserva.
- Carne de onça – Carne bovina crua junto a temperos como cebola picada e cheiro verde, normalmente é servida com pequenos pedaços de pão, como uma bruschetta.
- Pinhão – Diferente do que muitos pensam, o pinhão não é um fruto, mas sim a semente da Araucária. Apesar de ser usado em alguns preparos, como farofa, ele é cozido ou assado ainda com casca e consumido sem tempero ou acompanhamento.
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