O alho (Allium sativum) é um dos ingredientes mais utilizados na culinária mundial, mas seus benefícios vão muito além do sabor que adiciona aos pratos. Rico em compostos sulfurados, antioxidantes e vitaminas,ele tem propriedades medicinais poderosas. Confira agora 7 benefícios incríveis para a saúde e, no final, três curiosidades surpreendentes sobre esse alimento!
1. Fortalece o sistema imunológico
Ele é conhecido por suas propriedades antibacterianas e antivirais, que ajudam a fortalecer o sistema imunológico. Seu consumo regular pode contribuir para a prevenção de resfriados, gripes e outras infecções.
2. O alho reduz a pressão arterial
Estudos mostram que ele tem um efeito positivo na redução da pressão arterial, especialmente em pessoas com hipertensão. Seus compostos ativos ajudam a relaxar os vasos sanguíneos e melhorar a circulação.
3. Auxilia na saúde do coração
O alho ajuda a reduzir os níveis de colesterol LDL (o “ruim”) e aumentar o colesterol HDL (o “bom”). Além disso, seus antioxidantes combatem os radicais livres, prevenindo doenças cardiovasculares.
4. Tem ação anti-inflamatória
Graças aos compostos sulfurados, possui efeito anti-inflamatório, ajudando a aliviar dores articulares e musculares. Isso pode ser benéfico para quem sofre de artrite e outras doenças inflamatórias.
5. O alho melhora a digestão
Estimula a produção de enzimas digestivas, facilitando a digestão e reduzindo sintomas como inchaço e desconforto estomacal. Ele também tem propriedades prebióticas, ajudando a equilibrar a flora intestinal.
6. Pode ajudar no controle do açúcar no sangue
Estudos sugerem que o consumo regular de alho pode ajudar a reduzir os níveis de açúcar no sangue, sendo um aliado para pessoas com diabetes tipo 2.
7. Contribui para a longevidade
Graças à sua ação antioxidante e anti-inflamatória, o alho pode ajudar a retardar o envelhecimento celular, promovendo uma vida mais saudável e longa.
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Bônus: 3 curiosidades sobre o alho
1. O alho já foi usado como “remédio” na Antiguidade
Na Grécia Antiga e no Egito, era utilizado como um reforço para a saúde e a resistência física de soldados e trabalhadores.
2. O alho pode afastar insetos
Seu cheiro forte não incomoda apenas humanos – mosquitos e outros insetos também evitam lugares onde seu cheiro está presente.
3. Alho roxo ou branco?
O alho roxo costuma ter um sabor mais intenso e maior concentração de compostos benéficos à saúde do que o alho branco.
Incluir o alho na alimentação diária pode trazer diversos benefícios à saúde e ainda adicionar um sabor especial às receitas. Agora que você conhece seus poderes, que tal experimentar novas formas de consumo.
