A gordura preta perto do fogão é um sinal de acúmulo de resíduos de óleo, fumaça e partículas em suspensão que se solidificam nas superfícies da cozinha. O material é altamente inflamável e pode representar risco de combustão, além de dificultar a limpeza e comprometer a higiene do ambiente.
O que é a gordura preta perto do fogão
A princípio, a gordura preta perto do fogão é formada por uma mistura de vapores de óleo, resíduos alimentares e fuligem liberados durante o preparo de alimentos, especialmente frituras. Quando esses vapores entram em contato com superfícies frias, como azulejos, laterais de armários ou a parte traseira do fogão, eles se condensam e se fixam, formando uma camada escura, pegajosa e de difícil remoção.
De acordo com a EPA (Environmental Protection Agency), partículas finas em suspensão oriundas de cozimentos com óleo contribuem para a poluição do ar interno, afetando a saúde respiratória e aumentando o risco de doenças alérgicas em ambientes domésticos mal ventilados.
Perigo de combustão e limpeza incorreta
Além de afetar a qualidade do ar e a aparência da cozinha, a gordura preta perto do fogão representa risco direto de combustão. O material acumulado é altamente inflamável, especialmente se houver acúmulo próximo às bocas do fogão ou em superfícies metálicas expostas ao calor.
Segundo o Instituto Nacional de Metrologia, Qualidade e Tecnologia (Inmetro), incêndios domésticos relacionados ao mau uso de equipamentos de cozinha estão entre as principais causas de sinistros residenciais no Brasil. O acúmulo de gordura é um dos fatores que favorece a propagação do fogo.
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A tentativa de limpar a gordura preta com produtos inadequados, como esponjas abrasivas ou solventes inflamáveis, pode danificar superfícies ou causar reações químicas perigosas.
Como limpar corretamente a gordura preta perto do fogão
Para remover a gordura preta perto do fogão de forma segura e eficiente, é recomendado o uso de desengordurantes específicos para cozinha, disponíveis em supermercados. A limpeza deve ser feita com luvas e ventilação adequada no ambiente.
Veja o passo a passo:
- Aplique o desengordurante diretamente sobre a gordura.
- Aguarde o tempo de ação indicado pelo fabricante.
- Use um pano úmido ou esponja macia para remover os resíduos.
- Enxágue com pano limpo umedecido em água.
- Finalize secando a superfície com um pano seco.
Evite usar produtos à base de álcool, thinner ou querosene, pois são inflamáveis e não recomendados para uso doméstico.
Prevenção com coifa e rotina de limpeza
A melhor forma de evitar o acúmulo de gordura preta perto do fogão é a prevenção. O uso de coifas e depuradores é essencial para capturar vapores de gordura e reduzir sua fixação nas superfícies. De acordo com o manual de eficiência energética da Eletrobras, a instalação de coifas com exaustão externa melhora significativamente a qualidade do ar e reduz o acúmulo de gordura na cozinha.
Recomendações para prevenção:
- Limpar as superfícies próximas ao fogão semanalmente.
- Usar coifa ou depurador sempre que for cozinhar.
- Trocar ou lavar os filtros da coifa conforme orientação do fabricante.
- Evitar frituras excessivas sem cobertura ou tampa protetora.
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Repórter
Formada em Jornalismo pela PUCPR, especialista na área de Esportes, Cultura e Segurança, além de assuntos virais da internet e trends das redes sociais.
