Curitiba acaba de receber um novo espaço dedicado a quem busca refeições equilibradas, saborosas e preparadas com ingredientes sempre frescos. O Ava Fresh Food, restaurante e café recém-inaugurado no Centro, chega com a proposta de oferecer uma cozinha moderna, acolhedora e inclusiva, reunindo opções sem lactose, sem glúten, sem açúcar, além de alternativas vegetarianas e veganas em grande parte do menu.
A ideia é tornar o dia a dia de quem deseja manter uma alimentação nutritiva mais simples e prática. O cardápio, dividido entre brunch, café e pratos para qualquer horário, explora combinações de proteínas, vegetais e grãos, sempre priorizando ingredientes naturais e preparos artesanais.
À frente do projeto está Pamela Basso, que conta que o Ava surgiu de sua própria jornada de transformação:
“A AVA nasceu de um propósito de transformação, em ganho de qualidade de vida, que começou há 5 anos pela alimentação e se estendeu à prática regular de exercícios e, consequentemente, a escolhas mais conscientes.”
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Ela reforça que a proposta do restaurante é desmistificar a alimentação saudável:
“Nosso desejo é desmistificar a ideia de que se alimentar bem e de maneira saudável está relacionada à restrição alimentar, e na verdade é sobre equilíbrio e boas escolhas. Por isso nossa cozinha é artesanal: prezamos por ingredientes in natura, temperos naturais e sempre frescos.”
Localizado na Rua Visconde do Rio Branco, nº 1184, no Centro de Curitiba, o Ava Fresh Food compartilha novidades e atualizações pelo Instagram @avafreshfood.
Serviço
AVA Fresh Food – Restaurante e Café
Segunda a sexta: 11h30 às 18h30
Sábado: 10h às 17h
Rua Visconde do Rio Branco, 1184 – Centro
(41) 99214-5704
@avafreshfood
A jornalista Simone Bello é reconhecida por sua atuação marcante no jornalismo gastronômico e na coluna compartilha histórias, tendências, experiências e personagens que fazem da gastronomia uma expressão de cultura e afeto.
