O Babilônia Gastronomia, um dos endereços mais tradicionais da cena gastronômica de Curitiba, estará aberto nas noites de Natal (24/12) e Ano Novo (31/12), oferecendo ceias especiais, menu completo e a experiência que consolidou a casa como o destino certo para quem busca boa gastronomia após os eventos que movimentam a cidade nesta época do ano.
A abertura em datas festivas reforça o posicionamento apresentado na campanha lançada em novembro, que destaca o Babilônia como o melhor ponto de encontro pós-shows, pós-espetáculos e pós-confraternizações, especialmente durante a intensa programação cultural que toma conta de Curitiba em dezembro.
Desde 2003, o restaurante mantém um diferencial raro na capital: cozinha funcionando das 11h30 à 1h da manhã todos os dias da semana (aos domingos, até 23h). O horário estendido permite receber públicos diversos, famílias, grupos de amigos e quem circula pelos eventos natalinos, garantindo opções de qualidade até tarde da noite.
Segundo os proprietários Carlos e Marcelo Woellner Pereira, “o fim de ano sempre traz ao Babilônia um público plural. Nosso compromisso é manter a cozinha ativa e oferecer pratos especiais, sem abrir mão do atendimento contínuo que faz parte da essência da casa”.
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Pratos especiais para as celebrações
Para marcar a temporada, três novas receitas foram criadas especialmente para o período. Entre elas, o Mignon Suíno à Califórnia, com pernil assado ao molho agridoce, frutas, arroz à grega e farofa crocante de castanhas, um clássico afetivo de fim de ano. Há também o Mignon Suíno servido com purê de batatas cremoso e o Salmão assado, finalizado com toque cítrico e acompanhado de aspargos e risoto siciliano, uma opção leve e sofisticada para as duas datas.
Clássicos da casa seguem no menu
Além dos pratos festivos, o Babilônia mantém seu extenso cardápio regular, conhecido pela variedade. O menu japonês inclui sashimis, niguiris, jows, combinados e uramakis, com destaques como Hot Filadélfia, Jow de Salmão, Jow Alho Poró e o especial Ebi Furai. Entre as entradas icônicas estão carne de onça, bolinho de bacalhau, camarões empanados, dadinhos de tapioca, focaccia caprese, carpaccio clássico, batatas fritas e as iscas de mignon sobre polenta cremosa. Há ainda opções de peixes, massas, carnes, risotos, sanduíches, sopas e pratos leves.
Drinks e vinhos
A casa também abriga a primeira franquia curitibana da APTK, com mais de 30 rótulos de coquetelaria engarrafada. Somam-se a eles clássicos como Negroni, Cosmopolitan, Fitzgerald, Old Fashioned, Moscow Mule, Margaritas e Gin Tônicas, além de drinks autorais. A carta de vinhos reúne rótulos de diversas regiões do mundo, com opções para todos os gostos e perfis de consumo.
Serviço
Babilônia Gastronomia
– Aberto nas noites de 24/12 (Natal) e 31/12 (Réveillon)
– Horário de funcionamento: diariamente das 11h30 à 1h (aos domingos, até 23h)
– Endereço: Avenida do Batel, 1.860 – Batel, Curitiba
– Reservas e informações: (41) 3342-8883
– Instagram: @babiloniagastronomia
A jornalista Simone Bello é reconhecida por sua atuação marcante no jornalismo gastronômico e na coluna compartilha histórias, tendências, experiências e personagens que fazem da gastronomia uma expressão de cultura e afeto.
