Em Curitiba, há eventos em que o prato vai muito além do sabor, ele carrega propósito. A 7ª edição do Garra pela Vida – Caranguejada Beneficente é exatamente isso: uma experiência gastronômica marcante que transforma cada mesa em um gesto concreto de solidariedade. A noite acontece em 9 de fevereiro, a partir das 19h, no restaurante Ópera de Bambu, reunindo amantes da boa mesa em torno de uma das tradições mais queridas da cidade: o rodízio de caranguejo.
Conhecida nacionalmente pelo seu caranguejo farto e bem temperado, a Ópera de Bambu coloca sua especialidade a serviço de uma causa maior. A caranguejada, que já é um clássico do restaurante, ganha aqui um ingrediente extra: a consciência de que cada reserva ajuda a manter um espaço dedicado ao cuidado, à dignidade e ao conforto de pacientes oncológicos em fase avançada da doença.
Mais do que um jantar, a proposta é viver a gastronomia como experiência sensorial e também humana. O ritual de quebrar a casca, compartilhar a mesa e se entregar aos sabores do mar cria um clima de encontro e é justamente esse espírito coletivo que move o evento. “Há sete anos, transformamos nosso rodízio de caranguejo em um gesto coletivo de solidariedade. É uma forma de contribuir com uma instituição que oferece acolhimento e dignidade em um dos momentos mais delicados da vida”, destaca Otavio Tosin, sócio-proprietário da Ópera de Bambu.
Toda a renda arrecadada será integralmente revertida ao Hospice Erasto Gaertner, unidade referência em cuidados paliativos no Sul do Brasil. O espaço é voltado a pacientes oncológicos sem possibilidade terapêutica curativa, oferecendo um cuidado que vai além do clínico: envolve atenção à dor, ao conforto, aos aspectos emocionais, sociais e espirituais, além do acolhimento às famílias.
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Inaugurado em 2020, o Hospice se destaca por um modelo de assistência humanizado e por uma estrutura pensada para o bem-estar. É a primeira unidade de cuidados paliativos da região com atendimento pelo SUS e possui certificação internacional WELL Building Standard – nível Platinum, que reconhece ambientes projetados para promover saúde, conforto e qualidade de vida.
Ao escolher participar da caranguejada, o público não está apenas desfrutando de uma das experiências gastronômicas mais tradicionais de Curitiba, mas ajudando a sustentar um espaço onde o cuidado se manifesta em escuta, presença e respeito à história de cada paciente. É a prova de que a gastronomia, quando aliada à empatia, também pode ser instrumento de transformação social.
Serviço
Evento: Garra pela Vida – Caranguejada Beneficente
Data: 9 de fevereiro
Horário: A partir das 19h
Local: Ópera de Bambu – Curitiba
Reservas: (41) 3018-8468
Beneficiário: Hospice Erasto Gaertner
A jornalista Simone Bello é reconhecida por sua atuação marcante no jornalismo gastronômico e na coluna compartilha histórias, tendências, experiências e personagens que fazem da gastronomia uma expressão de cultura e afeto.
