Como fazer o pão caseiro perfeito para o café da tarde?

Com a chegada do inverno, receitas práticas e que aquecem ganham ainda mais espaço na cozinha. O pão caseiro sem sova é uma alternativa simples e saborosa para quem busca preparar algo fresco, com poucos ingredientes e sem etapas complicadas. A seguir, confira o passo a passo da receita de pão caseiro sem sova para compartilhar com a família.

Segundo pesquisas da Associação Brasileira da Indústria de Panificação e Confeitaria (ABIP), o pão é um dos alimentos mais presentes na mesa do brasileiro, com um consumo individual anual de aproximadamente 33 kg.

Ao longo do outono e inverno, esse hábito começa a aumentar, impulsionado pelo apelo dos preparos mais quentes e pela procura por alimentos que proporcionam maior saciedade e aquecem durante os dias frios.

Para aproveitar este clima, receitas caseiras e práticas ganham destaque, como o pão sem sova, que combina simplicidade e um sabor de infância. A receita leva uma hora para ser finalizada e é perfeita para saborear com geleias, sopa ou até com a tradicional manteiga.

Receita completa para produzir um pão caseiro sem sova

A combinação de fermentação lenta e tempo de descanso substitui a necessidade de sovar a massa, tornando o preparo mais prático mesmo para quem não conta com experiência na cozinha; confira.

Ingredientes:

• 2 ovos;
• 300 ml leite morno;
• 2 colheres (sopa) de açúcar;
• 1 colher (café) de sal;
• 2 colheres (sopa) de margarina;
• 10 g ou uma colher (sopa) de fermento biológico seco;
• 500 g farinha de trigo.

Utensílios:

• Liquidificador;
• Pincel de silicone;
• Faca de pão;
• Forma;
• Luva térmica.

Modo de preparo da receita do pão caseiro:

• 1. Bata no liquidificador todos os ingredientes, menos a farinha de trigo, até ficar homogêneo;
• 2. Passe para uma tigela e vá colocando a farinha de trigo aos poucos, mexendo com uma colher grande;
• 3. A massa ficará mole e grudenta;
• 4. Unte, enfarinhe uma forma e coloque a massa;

• 5. Cubra com um pano de prato e deixe descansar num local abafado por uns 30 minutos (a massa quase dobrará de volume);
• 6. Pincele um ovo com meia colher de leite;
• 7. Asse por 40 a 50 minutos no forno preaquecido a 180° C até dourar. Agora é só saborear!

*Com supervisão de Jorge de Sousa

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