O peru é um prato clássico no Natal e muitas vezes rouba a atenção durante a ceia. Mas é importante saber como limpar antes de preparar esse prato delicioso. Confira o passo a passo de como limpar a ave comprada congelada.
- Descongele o peru totalmente colocando ele embalado em água fria;
- Após descongelar, faça um furo na ‘embalagem’ e deixe toda a água de dentro escorrer;
- Desembale ele e passe ele sobre água corrente. Também coloque deixe a água passar por dentro dele para garantir que ele está totalmente limpo;
- Retire os lacres dele e vire o peru de ponta cabeça e confira mais uma vez se ele está totalmente descongelado;
- Enxugue a ave com papel toalha(Cuidado para não grudar os pedaços de papel na ave);
- Depois de seco, leve a assadeira e pode começar a preparar e temperar.
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