Neste sábado, 18 de outubro, a partir das 18h30, o La Boca na Calçada realiza uma edição especial que marca a primeira experiência noturna do evento. Para a ocasião, o espaço recebe o JoJo Ramen, de São Paulo, um dos nomes mais prestigiados do país quando o assunto é ramen artesanal.
As sócias Simone Xirata e Yasmin Yonashiro, acompanhadas do chef Meguro, vêm especialmente a Curitiba para apresentar um cardápio que traduz a essência do JoJo Ramen. No menu, destaque para o karaaguê (frango crocante japonês) e para o ramen especial da casa, ambos preparados com o mesmo rigor e autenticidade que consagraram o restaurante paulistano entre os melhores do Brasil.
A sommelier e sócia Yasmin Yonashiro comandará o serviço de saquês, com uma seleção de rótulos exclusivos e explicações sobre harmonizações, proporcionando uma experiência que combina técnica, sabor e hospitalidade. A trilha sonora da noite será assinada por um DJ convidado, garantindo o clima descontraído e vibrante característico do evento.
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Com unidades em Paraíso, Vila Mariana, Santa Cecília e Pinheiros, o JoJo Ramen é reconhecido pela busca pela autenticidade e excelência, utilizando ingredientes frescos e técnicas tradicionais japonesas para criar caldos e massas artesanais que encantam os apreciadores da boa gastronomia.
Serviço
O quê: La Boca na Calçada recebe JoJo Ramen (SP)
Quando: Sábado, 18 de outubro de 2025, a partir das 18h30
Onde: La Boca na Calçada, Curitiba (endereço completo)
Destaques: Ramen especial, karaaguê, serviço de saquês e DJ ao vivo
A jornalista Simone Bello é reconhecida por sua atuação marcante no jornalismo gastronômico e na coluna compartilha histórias, tendências, experiências e personagens que fazem da gastronomia uma expressão de cultura e afeto.
