A Mozzarellart, referência nacional em queijos artesanais italianos, amplia sua presença em Curitiba com a abertura de uma nova loja no bairro Ecoville. A nova unidade reforça o propósito da marca de levar ao público produtos que preservam a tradição centenária da Puglia, no sul da Itália, com produção 100% artesanal e rigor na seleção dos ingredientes.
Fundada em 2014, em Praga, na República Tcheca, pelo italiano Angelo Martiriggiano, a Mozzarellart nasceu do desejo de compartilhar receitas autênticas da região pugliese. Em 2018, o projeto chegou ao Brasil pelas mãos de Angelo e de sua esposa, Renata Bueno. Curitiba foi escolhida como sede devido às raízes familiares de Renata na cidade, tornando-se o ponto de partida para a consolidação da marca no país.
Em 2021, dando continuidade ao plano de expansão, a Mozzarellart abriu uma unidade em Balneário Camboriú (SC), ampliando sua presença no Sul do Brasil. Desde então, a marca se consolidou como sinônimo de excelência em queijos frescos artesanais.
No bairro Juvevê, a empresa mantém uma fábrica-loja onde o público pode acompanhar todo o processo de produção por meio de uma vitrine transparente, reforçando o compromisso com a qualidade, a transparência e o frescor dos produtos. O grande destaque do portfólio é a Burrata, um dos queijos italianos mais emblemáticos, elaborada com 100% de leite de vaca fresco. O produto combina uma delicada bolsa de mozzarella com um recheio cremoso de fios de queijo e creme de leite. “A burrata representa o coração da nossa tradição: fresca, cremosa e com um sabor que respeita suas origens”, afirma Angelo Martiriggiano.
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Além da Burrata, a Mozzarellart produz diariamente variedades como Nodino, Ricotta, Scamorza e Primo Sale, todas feitas por uma equipe especializada de queijeiros. A qualidade é o pilar central da marca. Os queijos são produzidos exclusivamente com leite fresco, sem aditivos ou processos industriais, seguindo métodos tradicionais italianos. “Nossos produtos oferecem uma experiência gastronômica genuína, com textura, elasticidade e sabor que só o artesanal proporciona. É a diferença entre o comum e o extraordinário”, destaca Renata Bueno.
A abertura da unidade no Ecoville reafirma o compromisso da Mozzarellart em tornar esses sabores italianos mais acessíveis aos curitibanos. “O Ecoville é um bairro que traduz qualidade de vida, modernidade e bom gosto. Estar presente aqui nos aproxima ainda mais de quem valoriza a gastronomia artesanal e a excelência”, completa Renata.
Serviço
Mozzarellart Ecoville
Rua Major Heitor Guimarães, nº 1740, loja 1
De segunda a sexta-feira, das 9h às 19h
Sábados, das 9h30 às 17h
A unidade também oferece serviço de delivery.
Pedidos e informações pelo WhatsApp: (41) 98532-5439
A jornalista Simone Bello é reconhecida por sua atuação marcante no jornalismo gastronômico e na coluna compartilha histórias, tendências, experiências e personagens que fazem da gastronomia uma expressão de cultura e afeto.
