O Officina Restô Bar segue surpreendendo quem valoriza boas experiências à mesa ou, neste caso, no balcão. Referência na coquetelaria curitibana e reconhecido por seu trabalho autoral, o bar acaba de lançar uma nova carta dedicada inteiramente aos drinques sem álcool, pensada para acompanhar o clima leve e descontraído da temporada de verão.
São 15 criações exclusivas, elaboradas a partir de bases destiladas não alcoólicas, como gin, whisky, amaro e até espumante zero álcool. Cada um dos coquetéis traz combinações que exploram aromas, texturas e sabores de forma inovadora provando que a ausência de álcool não significa abrir mão da sofisticação. Todos os drinks terão o mesmo preço, R$29.
Entre os destaques, estão o Baby Mule, feito com limão, xarope de açúcar, água tônica e espuma de gengibre; o Peraí, que mistura cordial de pera e cumaru com limão e splash de água com gás; e o Zero 75, um espumante zero com gin não alcoólico, limão e xarope de açúcar. Há também opções mais complexas, como o Hani/Hana, que combina notas de mel, palo santo e chá de sakura, e o Shoga/Shiso, com whisky zero, gengibre e shiso levemente picante e refrescante.
A nova carta leva a assinatura de Richard Orciuch, bartender da casa e nome que vem se destacando no cenário nacional por sua criatividade e técnica apurada. Com mais de 12 anos de experiência em hospitalidade sendo seis dedicados à coquetelaria, ele aposta em coquetéis minimalistas e na produção de insumos próprios, buscando sempre resultados equilibrados e cheios de personalidade.
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Apesar da proposta totalmente zero álcool, o Officina continua atendendo quem prefere os clássicos. O bar mantém uma impressionante seleção de mais de 150 rótulos, o que permite ao time de bartenders preparar praticamente qualquer pedido fora do cardápio.
Com ambiente acolhedor, serviço afinado e uma coquetelaria que combina pesquisa e criatividade, o Officina Restô Bar reforça sua posição entre os endereços mais interessantes de Curitiba agora com uma carta que traduz o espírito do verão: leve, vibrante e cheia de sabor.
Officina Restô Bar
Al. Dr. Carlos de Carvalho, 1154 – Bigorrilho
Segunda a quarta: 19h às 23h (bar) / 22h (cozinha)
Quinta a sábado: 19h à 00h30 (bar) / 23h30 (cozinha)
@officinarestobar
A jornalista Simone Bello é reconhecida por sua atuação marcante no jornalismo gastronômico e na coluna compartilha histórias, tendências, experiências e personagens que fazem da gastronomia uma expressão de cultura e afeto.
