Receita é ótima pedida para os dias mais frios
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Ingredientes:
1 brócolis americano
4 pedaços de mandioca média
1 unidade de chuchu médio
1 cebola ralada
1 e ½ dente de alho amassado
2 colheres (sopa) de salsa picada
Água fervente
1 colher (sopa) de azeite extravirgem
Linhaça triturada
Pimenta, sal e gergelim branco e preto a gosto
Modo de fazer:
Refogue, na metade do azeite, a cebola, o alho, a salsa, a mandioca, o brócolis e o chuchu. Junte a água fervente até cobrir todos os legumes e cozinhe até amaciar um pouco a mandioca e o brócolis. Retire do fogo e deixe amornar. Bata no liquidificador e volte a mistura na panela, adicione sal e leve novamente ao fogo. Deixe cozinhar alguns minutos. Sirva a sopa com o gergelim, linhaça.
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