Taste of Japan leva Curitiba a uma viagem pelos sabores do Japão

Imagine um festival inteiro dedicado ao frescor das vieiras, ao perfume do shoyu artesanal e à textura delicada do nori. De 24 de setembro a 12 de outubro, o Taste of Japan toma conta de Brasília, São Paulo e Curitiba, reunindo fãs da boa gastronomia japonesa.

Na capital paranaense, dois dos endereços mais queridos — Ippai Ramen Street e Fujii Cozinha Japonesa — criam menus especiais harmonizados com saquês e licores selecionados, numa experiência pensada para transportar o público diretamente para Tóquio. A cada visita, o cliente recebe ainda um Passaporte Gastronômico, convite para circular entre as casas participantes e colecionar carimbos que celebram a cultura nipônica.

Mais do que um roteiro de sabores, o festival abre espaço para refletir sobre a relação entre Brasil e Japão. O evento integra as comemorações dos 130 anos do Tratado de Amizade Brasil–Japão (1895), promovido pela REN Brasil – Rede Nikkei de Empreendedorismo, com apoio da Embaixada do Japão e da JICA – Agência de Cooperação Internacional do Japão.

Segundo Lesley Ishii, presidente da REN Brasil, “o festival é uma ponte entre culturas e negócios. Celebramos 130 anos de amizade enquanto projetamos o futuro das relações entre Brasil e Japão, com foco em inovação e sustentabilidade”.

Essa pegada de futuro se traduz também nas iniciativas apresentadas, como o sistema ALPS (Avançado de Processamento de Líquidos), que reforça o compromisso japonês com segurança alimentar e transparência internacional. Um lembrete de que tradição e modernidade podem, sim, caminhar lado a lado — da mesa aos negócios.

Serviço

• Evento: Taste of Japan – 130 anos navegando pelos sabores do Japão
• Quando: 24 de setembro a 12 de outubro
• Locais em Curitiba: Ippai Ramen Street e Fujii Cozinha Japonesa
• Realização: REN Brasil
• Apoio: Embaixada do Japão no Brasil e JICA
• Mais informações: www.renbrasil.com.br