Confesso que quando fui convidada, há alguns anos para conhecer o Templo da Cachaça, em Curitiba, não imaginava o que me esperava. O nome já despertava curiosidade, mas o que encontrei ali foi mais do que um local especializado: era uma verdadeira casa dedicada à cultura da cachaça, com acervo impressionante, hospitalidade de família e uma gastronomia pensada para dialogar com cada gole.
O espaço, comandado por um casal apaixonado pela bebida símbolo do Brasil e pela filha, que assina a cozinha com talento e sensibilidade, surpreende por unir tradição e sofisticação. Lembro de ter ficado encantada com a harmonia entre os pratos e as cachaças, algo que até então eu nunca havia experimentado de forma tão bem construída. Um jantar com cachaça? Sim! E que experiência!
Agora, o Templo da Cachaça volta a realizar um jantar harmonizado, no dia 9 de outubro, às 19h30, na sede do espaço, no bairro Uberaba. O menu de três tempos promete uma viagem pelos sabores brasileiros, com cada etapa acompanhada por cachaças selecionadas especialmente para realçar aromas e texturas.
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Entre as delícias do cardápio estão as entradas com Carne de Onça, Sfirras Especiais e Patê de Queijo, seguidas de um Risoto de Camarão com Aspargos, e finalizando com um Gelato de Amburana com Frutas Vermelhas, uma sobremesa que traduz perfeitamente o espírito do evento: criativa, equilibrada e cheia de identidade.
O jantar custa R$ 200 por pessoa, com vagas limitadas. Uma oportunidade rara de vivenciar a cachaça sob outra perspectiva, não como coadjuvante, mas como protagonista de uma experiência gastronômica completa.
Serviço
Templo da Cachaça
9 de outubro, às 19h30
Av. Senador Salgado Filho, 3156 – Uberaba, Curitiba
Reservas: (41) 98420-6777
A jornalista Simone Bello é reconhecida por sua atuação marcante no jornalismo gastronômico e na coluna compartilha histórias, tendências, experiências e personagens que fazem da gastronomia uma expressão de cultura e afeto.
