A alimentação equilibrada na infância é essencial para o desenvolvimento físico e cognitivo. No entanto, muitos pais enfrentam resistência quando o assunto são os legumes. O sabor, a textura e a aparência desses alimentos podem gerar recusa por parte das crianças. Por isso, encontrar maneiras criativas de introduzir os vegetais na rotina alimentar se torna uma estratégia eficiente e saudável.
Veja a seguir cinco maneiras de esconder legumes na comida do seu filho sem comprometer o sabor das preparações, ajudando a garantir os nutrientes necessários para o crescimento.
Conheça 5 jeitos de esconder legumes na comida do seu filho
1. Molhos com legumes batidos
Uma das formas mais simples de incluir legumes nas refeições é adicioná-los aos molhos. Cenoura, abobrinha, beterraba ou espinafre podem ser cozidos e batidos junto ao molho de tomate, criando uma textura uniforme e sabor suave.
Essa técnica funciona bem em massas como macarrão, lasanha e panquecas, sem que os pequenos percebam a presença dos vegetais.
2. Legumes ralados em carnes e hambúrgueres
Ao preparar almôndegas, hambúrgueres caseiros ou bolinhos de carne, é possível incorporar cenoura, abobrinha ou chuchu ralados finamente à mistura. Os legumes se integram à carne, mantendo o sabor e a suculência, sem chamar atenção visual.
Essa dica também aumenta a umidade das receitas e pode reduzir a quantidade de gordura necessária no preparo.
3. Purês e recheios escondidos
Os purês de batata, mandioquinha ou abóbora são aceitos com mais facilidade pelas crianças. Nesses preparos, é possível adicionar espinafre, couve-flor ou ervilha processados, misturando bem até formar um creme uniforme.
Notícias Relacionadas
Outra opção é usar os vegetais como recheio de tortas, escondidinhos ou panquecas, cobrindo com queijo ou molho branco.
4. Bolos e panquecas com vegetais
Legumes como cenoura, beterraba, abobrinha e até espinafre podem ser utilizados em bolos, muffins e panquecas. Além de acrescentarem nutrientes, eles ajudam a manter a umidade e a maciez das massas.
Um exemplo clássico é o bolo de cenoura, que pode ser incrementado com aveia ou farinha integral, tornando-se uma opção mais saudável para o lanche.
5. Sucos e vitaminas
Embora o ideal seja manter o consumo dos vegetais in natura ou cozidos, algumas combinações líquidas podem ajudar na aceitação. Suco de laranja com cenoura, vitamina de banana com couve ou beterraba com maçã são opções saborosas e nutritivas.
Para preservar os nutrientes, é importante consumir os sucos logo após o preparo e evitar adição de açúcar.
Quer receber notícias no seu celular? Entre no canal do Whats do RIC.COM.BR. Clique aqui
Repórter
Formada em Jornalismo pela PUCPR, especialista na área de Esportes, Cultura e Segurança, além de assuntos virais da internet e trends das redes sociais.
