Vitamina B12: qual o melhor horário para tomar e para que serve

Presente especialmente nos alimentos de origem animal, a vitamina B12 é essencial para o funcionamento saudável do nosso organismo. Isso porque essa vitamina é fundamental para a produção de energia, o bom funcionamento do sistema nervoso e a formação de células sanguíneas. Assim, ela é frequentemente associada à saúde mental, à disposição e ao equilíbrio metabólico. Por outro lado, a deficiência dessa vitamina pode causar desde cansaço crônico até problemas neurológicos mais sérios.

Diante do crescimento das dietas vegetarianas e veganas, nas quais a vitamina B12 é naturalmente ausente, a suplementação tem se tornado cada vez mais comum. No entanto, o consumo da vitamina em cápsulas, por exemplo, tem uma série de recomendações que devem ser seguidas para aumentar a eficiência da suplementação. Uma dessas recomendações diz respeito ao melhor horário para tomar a vitamina B12. Pode até parecer algo banal, mas escolher o momento certo do dia pode fazer toda a diferença na absorção e nos efeitos do suplemento. Saiba as melhores maneiras e o horário certo para consumir o suplemento vitamínico.

Para que serve a vitamina B12

A vitamina B12, também conhecida como cobalamina, é uma das vitaminas do complexo B e desempenha funções indispensáveis para o corpo humano. Ela atua principalmente em três frentes essenciais:

• Formação de células sanguíneas: A B12 é fundamental na produção de glóbulos vermelhos, prevenindo anemias.
• Saúde neurológica: Contribui para a manutenção da bainha de mielina, que reveste os neurônios, ajudando na transmissão dos impulsos nervosos.
• Metabolismo energético: Participa da conversão de carboidratos em energia, sendo vital para combater o cansaço e a fadiga.

A deficiência dessa vitamina pode gerar sintomas como cansaço extremo, formigamento nas mãos e nos pés, dificuldade de memória, irritabilidade e, em casos prolongados, danos neurológicos irreversíveis.

Quais alimentos são ricos em vitamina B12

Naturalmente, a vitamina B12 é encontrada apenas em alimentos de origem animal, como:

• Carnes (bovina, suína e de frango);
• Fígado e vísceras;
• Peixes e frutos do mar;
• Ovos;
• Leite e derivados (queijos e iogurtes).

Pessoas que seguem dietas vegetarianas estritas ou veganas não conseguem obter vitamina B12 de fontes naturais e, por isso, precisam recorrer à suplementação regular ou a alimentos fortificados, como alguns leites vegetais e cereais.

Qual o melhor horário para tomar a vitamina B12

O horário de ingestão da vitamina B12 pode impactar diretamente na sua eficácia, absorção e nos benefícios sentidos ao longo do dia.

De acordo com especialistas em nutrição e metabolismo, o melhor horário para tomar a vitamina B12 é pela manhã, logo após acordar, preferencialmente em jejum ou junto com o café da manhã.

Por que tomar de manhã é melhor

• Estimula a energia: A B12 tem um papel direto na produção de energia celular. Tomá-la cedo ajuda a fornecer mais disposição e vitalidade para as atividades diárias.
• Evita interferências no sono: A vitamina B12 estimula a produção de neurotransmissores relacionados ao estado de alerta, como a dopamina e a serotonina. Por isso, tomá-la à noite pode atrapalhar o sono e aumentar a sensação de agitação.
• Melhora a absorção: Quando consumida pela manhã, especialmente em jejum, a absorção da B12 tende a ser mais eficiente, já que o estômago está vazio e os ácidos gástricos estão mais concentrados, favorecendo a quebra e absorção da vitamina.

Se tomada junto com uma refeição, como o café da manhã, ela também é bem absorvida, principalmente quando há fontes de gordura saudável na refeição, que facilitam o transporte das vitaminas pelo organismo.

E se eu esquecer de tomar de manhã?

Se você esquecer de tomar a vitamina B12 pela manhã, pode optar por consumi-la até o início da tarde, preferencialmente antes das 15h. Tomá-la após esse horário pode começar a impactar o ciclo circadiano, levando a dificuldade para relaxar no final do dia.

A recomendação dos especialistas é evitar consumir qualquer suplemento do complexo B, incluindo a B12, no período noturno, justamente por sua ação estimulante no sistema nervoso.

Suplementação: quem deve tomar

Além de veganos e vegetarianos, outros grupos que podem se beneficiar ou até necessitar da suplementação de vitamina B12 incluem:

• Idosos (pela menor capacidade de absorção da vitamina com o avanço da idade);
• Pessoas que fizeram cirurgia bariátrica;
• Indivíduos com gastrite atrófica ou uso contínuo de antiácidos;
• Pacientes com doenças intestinais, como Doença de Crohn ou síndrome do intestino irritável;
• Pessoas que fazem uso prolongado de metformina (medicação para diabetes).

Em todos os casos, o ideal é realizar exames laboratoriais periódicos para avaliar os níveis de B12 no sangue e, com orientação médica, determinar a dose e a frequência de suplementação.

Benefícios das vitaminas do complexo B

Além da B12, as outras vitaminas do complexo B — como B1 (tiamina), B2 (riboflavina), B3 (niacina), B6 (piridoxina) e B9 (ácido fólico) — também são fundamentais para o funcionamento do corpo. Elas atuam no metabolismo energético, na saúde mental, no fortalecimento do sistema imunológico e na regeneração celular.

Muitos suplementos já vêm combinados como Complexo B, oferecendo um suporte mais amplo para quem busca melhorar disposição, foco e bem-estar.

A vitamina B12 é indispensável para a saúde neurológica, para o metabolismo de energia e para a formação de células sanguíneas. Sua deficiência pode causar danos sérios, mas é facilmente prevenível com uma alimentação balanceada ou, quando necessário, suplementação.

O horário certo para tomar a vitamina B12 faz toda a diferença: pela manhã, preferencialmente em jejum ou junto ao café da manhã, é o momento mais indicado, garantindo melhor absorção e evitando interferências no sono.

No entanto, é sempre fundamental procurar orientação de um profissional de saúde, seja nutricionista ou médico, antes de iniciar qualquer suplementação, garantindo segurança e os melhores resultados para a sua saúde.

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