Depois de dois anos sem ir a Santiago, no Chile, estive lá em julho e fiquei feliz em ver a cidade. Está bonita, vibrante, muita gente nas ruas, centros comerciais e muitas novidades na área gastronômica! Vamos a algumas dicas:
Para comprar vinhos meu lugar preferido é a La Vinoteca. Tem uma boa seleção, sempre com novidades, pequenos produtores, bons preços e você ainda pode sentar para tomar alguns vinhos por taça e comer um jamon ibérico delicioso.
Para beber vinhos, gosto muito do Bocanariz, um wine bar com bela seleção de vinhos por taça, sempre com descobertas interessantes e boa comida para acompanhar.
Restaurantes
O Mestizo é uma ótima opção para almoço e fica dentro do lindo Parque Bicentenário. O Baco tem características de um bistrô parisiense, ainda que respeitando os ingredientes chilenos, excelente carta de vinho e comida deliciosa. O Liguria é um bar, estilo boteco carioca, decoração caprichada, serve ótimas porções, sanduiches e cervejas artesanais locais.
A Galeria CV é um complexo de vários restaurantes com decoração moderna, iluminação que deixa o ambiente aconchegante. O local tem um bar incrível bem no meio do complexo com coquetéis autorais e restaurantes ótimos. Meu preferido é o La Picanteria, com pescados super frescos!
Visitas a vinícolas
Fuja das gigantes, como Concha Y Toro e Santa Rita. Nessas, a meu gosto, as visitas são um pouco engessadas. Prefiro as casas menores com visitas mais personalizadas como a Matetic, Casa Marin, Chocalan, Lagar de Codegua, Casa del Bosque, entre outras.
