Gabriela Fialho
A adega do restaurante Durski, em Curitiba, acaba de receber o prêmio Wine Spectator’s 2020 Best of Award of Excellence, concedido pela publicação norte-americana Wine Spectator, especializada em vinhos. É a quarta vez que a adega é premiada. Inaugurada em 2006 pelo chef Junior Durski, a adega conta com mais de 2,5 mil rótulos e mais de 100 safras de 26 países, sendo a mais antiga de 1780.
Os vinhos estocados somam 12 mil garrafas no total, com destaque para o celebrado Château Haut-Brion, de 1934, as 78 safras do Château d’Yquem – melhor vinho branco doce do mundo, sendo a mais antiga do ano de 1893 – e o lendário Romanée-Conti, que tem seis safras diferentes.
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A adega é climatizada e divida em três seções: uma para vinhos de maior rotatividade, outra para os estoques das marcas com maiores quantidades e a adega blindada, que abriga os vinhos de longa guarda.
O espaço já conquistou os prêmios de “Melhor do Brasil pelo Guia 4 Rodas”, “Melhores do Ano” pela revista Prazeres da Mesa e “Melhor Adega de Curitiba”, pelo jornal Gazeta do Povo. Em junho deste ano, além da premiação, a adega também participou do leilão beneficente “Juntos pelo Erastinho”, com a doação de 180 garrafas em prol do hospital oncopediátrico que está prestes a ser inaugurado. O leilão, realizado no dia 24 de junho, arrecadou R$ 1.272.000.
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