Da Redação
O bar CanaBenta, do chef e restaurateur Délio Canabrava, na Rua Itupava, no Alto da XV, que ele ofereceu de graça a quem quisesse assumi-lo em troca da dívida da casa, já tem dono e data de reabertura. Ou melhor, novos sócios, segundo ele anunciou nesta sexta-feira (24). A decisão de Délio, anunciada no dia 1º de julho, circulou no Whatsapp e chamou a atenção da cidade ao comunicar que as chaves do estabelecimento estavam à disposição de quem se interessasse. O bar – ele também é dono da Cantina do Délio e da Banoffi Confeitaria – estava fechado devido à pandemia. “Quem quiser, venha pegar a chave”, dizia a mensagem postada por ele na ocasião.
Délio Canabrava contou que foi procurado logo em seguida por dois amigos, também proprietários de bares, Lincoln Almeida, do Grupo Mustang, e Glaucio Gonzaga, do Grupo Bossa, para prestar solidariedade, sem a intenção, em princípio, de assumir o negócio. “Papo vai, papo vem, ele lançou um desafio aos dois: Por que vocês não assumem este lugar? Lincoln e Glaucio se olharam e devolveram a oferta: Nós dois não podemos assumir o CanaBenta, mas acho que em três damos conta”, descreve o chef. Neste momento, ele colocou as chaves sobre a mesa e selou a parceria, comunicada oficialmente nesta sexta-feira.
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“Fiquei muito feliz de estar junto naquela conversa com o Délio e aceitar esse desafio junto com o Grupo Mustang. Nesse momento de pandemia, com todo mundo desesperado, a gente contar com essa energia extra para poder ajudar um amigo a continuar com o negócio dele e de certa forma expandir os nossos negócios. É meio loucura, mas uma loucura onde todo mundo abraçou e não tenho dúvida que vai gerar bons frutos”, afirma Glaucio Gonzaga.
“É muita alegria e emoção continuar à frente desse bar, tocando esse projeto que é tão pessoal meu. Agradeço muito ao Grupo Mustang e ao Grupo Bossa de fazer questão que eu continue no projeto”, comenta, emocionado, Délio Canabrava, que inaugurou o CanaBenta há 14 anos. A expectativa dos três é reabrir a casa no dia 8 de agosto, tanto para consumo no local quanto para delivery. “Estamos entrando para juntos mantermos a operação com a experiência do Mustang Sally, do Bossa e do Délio”, disse Lincoln Almeida ao portal.
