Da Redação
Curitiba recebe em fevereiro o primeiro Festival de Sour, variação de cerveja artesanal conhecida pelo gosto azedo, consequência do uso de leveduras selvagens no processo de fermentação. O evento acontece de 4 a 8 de fevereiro no We Are Bastards Pub, na Água Verde, considerado o melhor lugar da cidade para se tomar cerveja artesanal. As várias opções de cerveja estarão disponíveis a partir de R$ 16. Durante o festival, os clientes também poderão comparar e conhecer, na prática, as características, variações e nuances do estilo de cada sour. A entrada no festival será gratuita.
Entre os rótulos, o público poderá conhecer a Duchesse Chocolate Cherry, uma Flanders Red Ale, considerada uma das melhores cervejas do festival Slow Brew de 2019; a Tropical Blood, uma berliner weisse da cervejaria Infected, de Santos, que conta com adição de frutas vermelhas e envelhecida em barril de carvalho; e a Uppumaango, uma Gose da cervejaria Trilha, de São Paulo.
