O empresário e restaurateur Raphael Zanette estreia como colunista de vinhos no portal Reinaldo Bessa. Ele é proprietário do Grupo Vino! e dos restaurantes Terra Madre e C La Vie, da Mercadoteca, entre outros estabelecimentos enogastronômicos. Zanette, também colunista da rádio Ouro Verde FM Easy, trará, a cada 15 dias, tudo relacionado ao mundo dos vinhos e de outros prazeres da mesa.
Nessa primeira coluna faço questão de agradecer ao Reinaldo Bessa, à Flavia França e à toda a equipe pela confiança e oportunidade.
Não tenho a pretensão de fazer desse espaço algo técnico ou ainda para críticas enogastronômicas. Será, sim, um espaço para dividir com todos os leitores um pouco da minha experiência de 20 anos no mundo dos vinhos, comidas e outras bebidas, assim como os novos aprendizados, novas viagens e novas experiências desse universo infinito.
Quero fazer esse espaço a muitas mãos, então, me escrevam, mandem suas perguntas, suas críticas, suas dúvidas, suas sugestões de temas. Na próxima coluna vou contar sobre minha visita à maior feira de vinhos do mundo. E ela acontece há mais de duas décadas em um país sem muita tradição no mundo dos vinhos.
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