Da Redação
Um autêntico biergarten alemão acaba de ser aberto em Curitiba. Com assinatura da Rede Zapata BR, o Essen Biergarten oferece gastronomia típica, ampla área externa com espaço kids e, claro, muito chopp gelado e cervejas importadas. Por enquanto, o local funciona em sistema de soft opening – quando o atendimento é limitado para que equipe e cardápio possam ser aprimorados. Só após esses ajustes o restaurante irá funcionar com todo seu potencial.
Localizado no Centro Cívico, próximo ao Bosque do Papa e no trajeto da Linha Turismo da prefeitura, o Essen tem capacidade para 250 pessoas. No jardim, há espaço para 120 pessoas, em grandes mesas compartilhadas, bem ao estilo dos biergartens alemães. Já nos salões, as mesas são privativas e comportam 130 pessoas. No total, são cerca de 2 mil m², com jardins e área pet friendly.
“Reunimos num só espaço tudo o que vimos de melhor nos biergarten da Alemanha. Temos salões confortáveis, jardins e áreas verdes atraentes, espaço para as crianças se divertirem, gastronomia e bebidas de qualidade. Tudo com uma atmosfera única, para que o cliente tenha a verdadeira experiência alemã em Curitiba”, diz Márcio Brasil, proprietário da Rede Zapata BR.
Cardápio exclusivo
O cardápio do Essen Biergarten tem pratos da culinária alemã. Entre os destaques de petiscos e entradas estão as Tulipas de Pato Crocantes, o Currywurst (salsicha bratwurst ao molho de curry e batatas fritas) e o Frikadellen (bolinho de carne frito, servido com mostarda escura, amarela e sour cream). O tradicional Hackepeter, o clássico tartar alemão de carne bovina crua, preparado na mesa com especiarias (cebola, pimenta do reino, salsinha, cheiro verde, sal, alcaparras, pepino, páprica doce, azeite de oliva, molho inglês e conhaque), servido com broa, também está no cardápio.
O tradicional Eisbein, ou joelho de porco, está no cardápio de pratos principais em duas opções: assado à pururuca ou defumado. O prato pode vir bem guarnecido com kassler (bisteca suína defumada), salsichas alemãs, purê de batata rústico com bacon, purê de maçã e repolho roxo com uvas passas, ou então com menos acompanhamentos, ao gosto do cliente.
Vale destacar ainda o Reibekuchen aus Kartoffeln (panquecas de batata com salmão curado com purê de maçã), o Schnitzel (corte fino e suculento de carne suína empanado ao molho de champignons e batata sauté), o Marreco (coxa e sobrecoxa de marreco cozidas lentamente, purê de maçã e repolho roxo com uva passas) e o Spätzle com Champignons (massa tradicional alemã feita com ovo caipira, servida com molho de champignons frescos).
Chopes e cervejas
O Essen terá oito bicos com chopes da Ambev. A bebida será servida em canecas de 500 ml ou um litro. Entre as cervejas em garrafa disponíveis estão a Spaten, Becks, Colorado e várias outras. Há ainda uma seleção de cervejas alemãs importadas, entre elas Paulaner, Erdinger e Franziskaner. A casa não cobra taxa de serviço.
Espaço Kids e Essen Pet
As crianças ganharam dois espaços exclusivos no Essen Biergarten. Um deles interno, com monitor, e outro externo, com área verde e brinquedos. Para os pets, além de poderem estar com seus tutores na área externa, eles dispõem de itens especiais no cardápio da casa. O menu Essen Pet tem duas opções para os “aumigos”: a cerveja para pet Cãolorado, no sabor carne ou frango (não possui teor alcoólico) e o Petisco Natural Crisp. Assim vai ficar muito mais gostoso levar o pet para um passeio!
SERVIÇO:
Essen Biergarten
R. José Sabóia Cortês, 358 – Centro Cívico
Funcionamento: De terça a quinta-feira, das 17h à meia-noite
Sextas, Sábados e domingos: das 16h30 à meia-noite
A casa não cobra taxa de serviço
Estacionamento próprio com valet
Site http://essenbiergarten.com.br/
Instagram: @essenbiergarten
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