A importadora Porto a Porto apresenta o vinho francês Château Caronne Ste. Gemme, que está entre os 20 melhores tintos de Bordeaux de acordo com a revista inglesa Decanter. Confira abaixo na coluna Vinhos e Gastronomia.
Vinho francês Château Caronne Ste. Gemme está entre os 20 melhores tintos de Bordeaux
Porto a Porto
O vinho francês Château Caronne Ste. Gemme, elaborado pelo produtor Nony Borie, está entre os 20 melhores tintos de Bordeaux de acordo com a revista inglesa Decanter.
Bordeaux continua sendo a área produtora de vinho mais influente do mundo, a força motriz por trás do mercado mundial de vinhos finos. Embora conhecida pelos châteaux premiados na famosa Classificação de 1855, a região é, em geral, uma ótima fonte de vinhos tintos de estilo típico e clássico.
Fatores como uma série de boas safras, maior investimento em vinhedos e técnicas aprimoradas de vinificação nos últimos anos resultaram em níveis de qualidade mais elevados. Com mais de 10 mil hectares de vinhas e produção anual de cerca de 800 milhões de garrafas, Bordeaux é um grande e bem-sucedido negócio.
Se antigamente apenas 10% da produção era famosa pelo destacado terroir, hoje as coisas mudaram significativamente. A competição com vinhos de outras áreas da França impulsionou o investimento em qualidade e o resultado é que denominações que antigamente não eram renomadas estão ganhando espaço e oferecendo vinhos de destacada qualidade.
Château Caronne Ste. Gemme na revista inglesa Decanter
O tinto Château Caronne Ste. Gemme, elaborado no chamado Haut-Médoc, na Margem Esquerda, recebeu 92 pontos da revista inglesa Decanter e está entre os 20 melhores de Bordeaux.
Nas palavras do avaliador: “Há muita vida neste belo Haut-Médoc. Fresco e floral no nariz, com complexidade extra de algumas herbáceas. Macio e fácil no paladar, há muita estrutura para envelhecer por, pelo menos, mais cinco anos. Carvalho bem integrado, com um final longo e saboroso. Caronne Ste-Gemme é um vinho altamente confiável da Margem Esquerda.”
Vinhedo do Château Caronne Ste Gemme
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O vinhedo do Château Caronne Ste Gemme é conhecido desde o século XVII. Os vinhos desse vinhedo têm sutileza e personalidade, são elegantes, clássicos, gastronômicos e longevos. Na composição da safra 2015, as uvas Cabernet Sauvignon (60%), Merlot (34%) e Petit Verdot (6%). A vinificação segue o modelo dos Grand Crus: fermentação em inox, maceração de 3 semanas, estágio de 12 meses em barrica francesa de 225 litros, 25% renovadas a cada ano. O vinho é engarrafado 20 meses depois da colheita.
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Pontuações
Château Caronne Ste. Gemme 2014
Recebeu 90-91 pontos do crítico James Suckling; e 92 pontos na Decanter.
Château Caronne Ste. Gemme 2015
Recebeu 93 pontos do crítico James Suckling.
Todos os vinhos do produtor Nony Borie são trazidos ao Brasil pelas importadoras Porto a Porto e Casa Flora.
Informações retiradas do artigo “Top 20 Bordeaux reds under £20”, publicado na edição de julho da revista Decanter, em texto do Master of Wine Andy Howard MW.
