Da Redação
Seguindo a tendência global de bar e cozinha, os empresários Bruno Villela e Gian Zambon anunciam para o início de novembro a inauguração da Adega San Vicente. A informação foi dada em primeira mão para o Portal. O local escolhido para o espaço não podia ser mais promissor: na Alameda D. Pedro II, área externa do Shopping Novo Batel, que já possui alguns estabelecimentos do setor. Bruno também é sócio do restaurante Scavollo.
O empreendimento vai ocupar duas lojas e será instalado entre a Kopenhagen e a Pizzaria Quii. O local já está em reforma para receber a adega que oferecerá 65 lugares em um ambiente aconchegante e intimista. A adega terá o conceito de wine bar com uma carta de vinhos com mais de 60 rótulos, drinks clássicos, alta coquetelaria e chopp. A cozinha irá misturar clássicos do velho continente com novidades da gastronomia fusion mundial.
“Serviremos pratos para compartilhar, trazendo a ‘informalidade’ junto com uma experiência nova para os padrões de Curitiba”, conta Bruno. “A ideia é oferecer uma cozinha descomplicada onde os clientes compartilham experiências, tudo feito com insumos de alta qualidade”, completa. Inicialmente a adega abrirá de terça a domingo.
Inspiração para o nome
Bruno conta que o nome da adega foi inspirado em San Vicente de Zaragoza, nascido na Espanha e martirizado no século IV d.C. É venerado por fiéis de todo o mundo, mas curiosamente na França, Espanha e Portugal é tido como patrono das pessoas que trabalham com vinho.
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2 comentários em “Proprietário do restaurante Scavollo anuncia empreendimento enogastronômico no Shopping Novo Batel”
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Lamentavelmente é só mais um restaurante “enogastronômico” que vem para perturbar os moradores próximos com sua música ao vivo de todas as noites até 23 horas, na calçada externa do já complicado Shopping Novo Batel. Assim, Shopping e Adega San Vicente/Chandon, fazem um dueto barulhento, ruidoso, inclusive fora do horário do Shopping que fecha às 20 horas. Com atitude egoísta e sem a sensibilidade no respeito aos moradores próximos, ficam estes, reféns dos caprichos dos proprietários que com uma visão micro, não percebem o quanto o som da música ao vivo chega quadrado nas residências. Uma vez que o local não tem boa acústica. Como vizinhos, a avaliação é ZERO.