Da Redação
O Vino! Cabral reinaugurou esta semana apresentando um novo espaço interno. Anteriormente, o wine bar funcionava como uma loja pop up e compartilhava espaço com um café. A partir de agora, toda a casa, que fica na Rua Clóvis Beviláqua, é utilizada exclusivamente pelo Vino! O horário de funcionamento é o mesmo: de terça a sexta-feira, das 17h às 22h, e aos sábados, do meio-dia às 22h.
O endereço, numa rua vizinha ao Graciosa Country Club, fica em uma charmosa casa antiga com diversos ambientes. Há espaços internos, um deck, mesas cobertas e outras ao ar livre, além de um jardim espaçoso com paisagismo. Na parte de dentro, adega e diversos cantos a serem explorados. Fora, mesas espalhadas pelo jardim e um balanço de madeira criam uma ambientação aconchegante, com toldos e aquecedores para manter o calor nos dias mais frios.
Cardápio
Inaugurada em abril de 2021, a unidade do Cabral conta com o cardápio das lojas Vino!, oferecendo uma gastronomia de influência italiana. Para compartilhar, são destaques a Burrata cremosa (R$ 59), o Arancini (bolinhos de risoto com açafrão – R$ 28) e a Battuta (tipo de steak tartare italiano, a R$ 32). Entre os pratos, alguns dos mais pedidos são os Risotos, em duas versões – Limoncello com frutos do mar (R$ 37) e Camarões Salteados com gengibre e manga (R$ 39). Gnocchi com polpettone (R$ 39) e Polenta com ragu de costela (R$ 27) também tem muitos fãs.
O Vino! Cabral trabalha com cerca de 100 rótulos de vinhos disponíveis, originados em 14 países. Vinícolas premiadas e vinhos aclamados de locais como Argentina, Portugal, Itália, Espanha e França, entre outros, fazem parte da adega. Além de garrafas, há opção de vinhos em taça, sempre com opções diferentes a cada dia.
SERVIÇO:
Vino! Cabral
Endereço: Rua Clovis Bevilaqua, 321 – Cabral
Funcionamento: aberto de terça a sexta-feira, das 17h às 22h, e aos sábados, do meio-dia às 22h
Reservas podem ser feitas pelo Instagram: www.instagram.com/vino.cabral/ ou pelo WhatsApp: (56) 9 9596-8717
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