Da Redação
Conhecida nacionalmente pelos queijos finos que produz e pela produção do tradicional leite “tipo A” da marca Cancela, a Cooperativa Witmarsum, no município de Palmeira, nos Campos Gerais, participa pela primeira vez do 2º Mundial do Queijo do Brasil, em São Paulo. O evento começou nesta quinta-feira (15) e vai até domingo (18) e tem como objetivo reconhecer os melhores queijos do mundo a partir de avaliações de jurados brasileiros e estrangeiros.
O campeonato mundial, chancelado pelo Guia Internacional de Queijos da França, terá a participação de mais de 1,2 mil queijos e produtos lácteos de diversos países. Com 70 anos completadas em 2022 e conhecida pela qualidade e exclusividade de seus produtos, a Witmarsum está participando da competição com três queijos do seu portfólio: Raclette, Appenzeller e Emmental.
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