Almoço e Jantar - Jardim Secreto (R$109,90)
ENTRADA
(Opção 1) Rúcula e Tomate Seco (Rúcula, Tomate Seco, Queijo Coalho, Melado de Cana, Flor de Sal e Molho Romesco).
(Opção 2) Palitos de Tapioca (Palitos de Tapioca Granulada e Geleia de Goiaba).
(Opção 3) Steak Tartare e Coalhada (Steak Tartare com Especiarias, Massa de Pastel frita e Coalhada).
PRATO PRINCIPAL
(Opção 1) Picanha Suína (Picanha Suína com Molho Tártaro e Picles, Brócolis no Azeite de Ervas e Arroz Branco).
(Opção 2) Ragu de Mignon e Mousseline de Batata (Ragu de Mignon cozido por 12 horas, Mousseline de Batata com Parmesão e Creme de Leite Fresco, Crocante de Cebola e Pesto).
(Opção 3) Anéis de Lula e Vinagrete (Anéis de Lula à Milanesa, Vinagrete Cítrico de Tangerina, Agrião e Maionese de Mandioca).
(Opção 4) Spaghetti ao Molho Bolonhesa (Spaghetti de Semolina produzido no jardim, com Molho Bolonhesa, Parmesão e Pesto de Manjericão Basílico).
SOBREMESA
(Opção 1) Pudim de Tapioca (Tapioca granulada, Especiarias, Limão-siciliano, coulis de Maracujá Azedo e Praliné).
(Opção 2) Torta de Banana e Sorvete de Creme (Torta de Banana-caturra, Canela e Sorvete de Creme).
Jardim Secreto
Serviço
Avenida do Batel, 1190 – Batel
(41) 99610-9602
Segunda a sábado, das 11h30 às 23h | Domingos, das 11h30 às 16h