Receita de torta salgada de frango | Aprenda como fazer

Torta salgada de frango feita com massa podre! Essa receita de torta salgada de frango possui baixo custo e é super simples de fazer. Confira!

Receita de torta salgada de frango

Para facilitar o entendimento, separamos a receita em:

• Modo de preparo da massa podre
• Modo de preparo do recheio da torta salgada de frango
• Montagem da torta

Modo de preparo da massa podre

Confira os ingredientes necessários e como fazer a massa!

Ingredientes para a massa podre

• ½ xícara de manteiga ou gordura vegetal
• 2 ½ xícara de farinha de trigo
• 1 pitada de sal
• 3 gemas de ovos
• ½ xícara de água gelada

Como fazer a massa podre

1. Rale a manteiga ou gordura vegetal;
2. Numa batedeira, processador ou com as mãos, misture a farinha de trigo, o sal e a manteiga ou gordura vegetal ralada até atingir uma consistência homogênea;
3. Acrescente as gemas, bata por mais 30 segundos ou misture novamente para incorporar as gemas;
4. Adicione a água gelada;
5. Leve a massa à geladeira por 15 a 30 minutos.

Modo de preparo do recheio da torta salgada de frango

Confira os ingredientes necessários e como fazer o recheio!

Ingredientes para o recheio

• 1 peito de frango
• 1/2 caldo de legumes
• 1 filete de óleo
• 1/2 cebola picada
• 1/2 alho-poró em rodelas
• Sal quanto baste
• 3 colheres (sopa) e purê de tomate
• Requeijão cremoso quanto baste

Como fazer o recheio

1. Cozinhe o peito de frango no caldo de legumes;
2. Desfie o frango e reserve a água do cozimento;
3. Numa frigideira, com um filete de óleo, doure a cebola e o alho-poró e acrescente o frango já cozido e desfiado. Refoge um pouco e tempere com sal;
4. Depois, acrescente aos poucos o caldo reservado e cozinhe até que seque quase completamente a água;
5. Adicione o purê de tomate;
6. Reserve.

Montagem da torta

1. Abra a massa, enforme e recheei;
2. Cubra com o restante da massa;
3. Pincele uma gema de ovo;
4. Asse por 40-50 minutos a 200 graus ou até que a massa esteja dourada.

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