Receita de peito de boi com tomate da Ana Maria Braga de hoje (29/02/2024)

No programa Mais Você desta quinta-feira (29), a apresentadora Ana Maria Braga ensinou a receita de peito de boi com tomate. Confira o passo a passo abaixo:

Ingredientes:

• ½ colher (chá) de cominho em grãos
• ½ colher (chá) de coentro em grãos
• ½ colher (sopa) de páprica defumada
• ½ colher (chá) de canela em pó
• ½ colher (chá) de cravo-da-índia em pó
• 1 colher (sopa) de sal
• 2 kg de tomates 
• ½ xícara (chá) de salsão
• ½ xícara (chá) de alho-poró
• 1 kg de peito de boi

Modo de preparo da receita peito de boi com tomate:

1. Em um pilão, macere bem os primeiros 6 ingredientes e reserve.
2. Na panela de pressão, coloque os tomates, o salsão, o alho-poró e distribua os pedaços de peito de boi.
3. Espalhe a mistura de temperos sobre a carne e tampe a panela.
4. Leve ao fogo médio e cozinhe por 1 hora após a pressão se formar.
5. Libere a pressão e abra a panela. Transfira a carne para uma frigideira bem aquecida em fogo alto.
6. Doure os pedaços de carne de todos os lados.
7. Sirva com o molho restante na panela e arroz branco.

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