Receita de pudim de café da Ana Maria Braga de hoje (22/02/2024)

No programa Mais Você desta quinta-feira (22), a apresentadora Ana Maria Braga ensinou a receita de pudim de café. Confira o passo a passo abaixo:

Ingredientes:

Calda

• 1 e ½ xícara (chá) de açúcar
• 1 colher (sopa) de café solúvel
• ½ xícara (chá) de água quente

Pudim

• 8 ovos
• 2 latas de leite condensado
• 500 ml de leite
• ½ xícara (chá) de chocolate em pó
• 1 e ½ colher (sopa) de café solúvel

Modo de preparo da receita pudim de café:

Calda

1. Derreta o açúcar em uma panela até formar um caramelo.
2. Dissolva o café solúvel na água quente e incorpore ao caramelo. Mexa até dissolver completamente. Reserve.
3. Espalhe a calda na forma e reserve.

Pudim

1. No liquidificador, coloque os ovos, leite condensado, leite, chocolate em pó e café solúvel. Bata até obter uma mistura homogênea.
2. Espere a espuma se dissipar e despeje a mistura na forma caramelada.
3. Asse em banho-maria a 150°C, coberto com papel-alumínio, por cerca de 1 hora e 20 minutos, ou até firmar (teste com um palito).
4. Desenforme após esfriar e sirva.

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