Ingredientes: 1 ovo, 1 colher de sopa de farinha de amêndoa, 1 colher de sopa de creme de ricota, 1 colher de sopa de queijo parmesão ralado, 1 colher de café de fermento em pó e sal a gosto. Modo de fazer: coloque em um recipiente de vidro quadrado o ovo e bata até espumar. Acrescente a farinha de amêndoa, o creme de ricota e o queijo parmesão ralado. Bata os ingredientes até ficarem homogêneos. Coloque o fermento em pó e o sal. Leve para o microondas por um minuto e meio.
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