Ingredinentes: folhas de couve, sal marinho a gosto, 1 xícara de quinoa em grãos, páprica picante, 500g de carne moída. Modo de fazer: retire o talo de todas as folhas de couve. Tempere a carne com páprica picante, sal marinho e a quinoa em grão. Escalde as folhas de couve. Coloque a carne na couve e enrole-a para formar o charuto. Em uma panela, coloque no fundo uma folha de couve, fatias de tomate e alho. Coloque os charutos prontos e por cima adicione mais tomates em fatias e dentes de alho. Adicione um copo de água, tampe e deixe cozinhar por 40 minutos.
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