Restaurantes “self-service”: foi preciso repensar o atendimento para não fechar

Ficar muito tempo sem atender o público foi o que fez muitas empresas encerrarem as atividades. Quase 80 mil restaurantes com o sistema de buffet fecharam as portas desde o início da pandemia no país, segundo a Associação Brasileira de Bares e Restaurantes. Para quem ainda conseguiu segurar as pontas foi preciso repensar a forma de atender o público. Confira todos os detalhes na reportagem!

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