Caldo de batata: aprenda 3 receitas para o inverno
Nesse frio, nada melhor que um caldo de batata para esquentar. O RIC Mais separou três receitas para você aprender como fazer caldo de batata! Confira! ???
3 receitas de caldo de batata
Está procurando como fazer caldo de batata? Confira três receitas simples para fazer em casa e se esquentar no inverno!
- Caldo de batata doce
- Caldo de frango com batata
- Caldo de batata com calabresa
Caldo de batata doce
Se você é fã de batata doce, aprenda como fazer esse caldo delicioso. Além de ser muito prático e precisar de poucos ingredientes é a comida perfeita para o inverno! Confira a receita do caldo de batata doce!
Ingredientes para o caldo de batata doce
- 1 caixa de creme de leite
- 1 pitada de noz-moscada ralada
- 1 colher de chá de sal
- 1 xícara de chá de queijo branco cortado em cubos
- ½ xícara de chá de cebola picada
- 2 cubos de caldo de legumes
- 3 batatas-doces descascadas
- 6 xícaras de chá de água
- Cebolinha verde picada para salpicar
Modo de preparo
- Primeiro, pegue uma panela de pressão;
- Coloque a batata-doce com a água, o caldo de legumes e a cebola;
- Tampe e deixe cozinhando por 25 minutos após a panela apitar;
- Deixe a pressão sair naturalmente;
- Adicione o creme de leite, a noz-moscada e o sal;
- Coloque no liquidificador e bata bem;
- Depois, coloque a mistura novamente na panela e leve ao fogo;
- Não tampe a panela e deixe até ferver;
- Adicione o queijo branco;
- Coloque a cebolinha por cima;
- E pronto! Só servir!
Caldo de frango com batata
Quer fazer um caldo ainda mais gostoso? Experimente fazer essa receita de caldo de frango com batata! Confira como fazer!
Ingredientes para o caldo de frango com batata
- 500 gramas de peito de frango cozido e desfiado
- 6 batatas médias
- 1 cebola picada
- 1 caldo de frango
- Sal a gosto
- Alho a gosto
- Cheiro-verde agosto
Modo de preparo
- Primeiro, comece cozinhando as batatas na pressão;
- Depois bata as batatas no liquidificador com 1 copo de água;
- Reserve;
- Depois, pegue uma panela e refogue a cebola, o alho e o sal;
- Faça isso até que fiquem dourados;
- Então, dissolva o caldo de frango;
- Depois, acrescente o frango desfiado;
- Refogue;
- Então, adicione o caldo da batata e misture bem;
- Depois, acrescente mais água e sal (a gosto);
- Desligue o fogo;
- Acrescente o cheiro-verde;
- E pronto! Basta servir!
Receita de caldo de batata com calabresa
Essa receita é super simples e sofisticada. Não sabe como preparar um jantar especial nesse inverno? Faça esse caldo e surpreenda seus convidados! Confira o modo de preparo e os ingredientes necessários!
Ingredientes da receita
Confira os ingredientes que você irá utilizar na sua receita de caldo verde de batata:
- 400 gramas de batata cortada em cubos
- 100 gramas de couve
- 1 cebola cortada em grandes pedaços
- 2 dentes de alho amassados
- 200 gramas de calabresa
- Sal a gosto
- Pimenta a gosto
- Azeite a gosto
Modo de preparo da receita de caldo de batata com calabresa
- Coloque as batatas em uma panela, já cortada em cubos, e deixe cozinhar;
- Então, pegue outra panela e coloque um pouco de azeite;
- Acrescente a cebola e os dentes de alho, e deixe refogar um pouco;
- Então, acrescente as batatas;
- Cubra as batatas com água (utilize a mesma água usada no cozimento das mesmas);
- Depois que a batata já estiver macia, coloque o caldo em um liquidificador e bata (se tiver um mixer, bata o caldo com o mixer na panela mesmo);
- Coloque então, sal e pimenta a gosto;
- Então, acrescente a couve e deixe por mais ou menso 5 minutos;
- Neste tempo, corte a calabresa em pedaços bem finos;
- E então, leve a calabresa ao microondas por 30 segundos;
- Coloque o caldo no recipiente que irá servir, e decore por cima com a calabresa;
- Se desejar, coloque um filete de azeite por cima;
- E pronto! Se delicie!
Vídeo: passo a passo da receita de caldo verde de batata com calabresa
Ficou com alguma dúvida sobre o modo de preparo? Veja esse vídeo especial do Ver Mais Londrina com a chefe de cozinha Estéfani Gomes!
Gostou das receitas? Vale lembrar que se quiser fazer um caldo de batata com bacon, basta colocar o ingrediente frito por cima, em qualquer receita que tenha escolhido! Fica uma delícia!
Leia mais receitas de inverno no RIC Mais:
