Receita de costelinha suína com laranja e mel da Ana Maria Braga de hoje (20/02/2024)

No programa Mais Você desta terça-feira (20), a apresentadora Ana Maria Braga ensinou a receita de costelinha suína com laranja e mel. Confira o passo a passo abaixo:

Ingredientes:

• 1 kg de costelinha suína
• 2 xícaras (480 ml) de suco de laranja
• ½ xícara (170 g) de mel
• 1 ½ xícara (240 g) de cebola picada
• 2 colheres de sopa (20 g) de pimenta dedo-de-moça picada (com sementes)
• 6 dentes de alho
• 1 colher de sopa (8 g) de páprica defumada
• 1 ½ colher de sopa de sal
• Pimenta-do-reino moída a gosto

Modo de preparo da receita costelinha suína com laranja e mel:

1. Faça furos na costelinha suína com uma faca.
2. Coloque a costelinha em um saco plástico.
3. No liquidificador, misture o suco de laranja, o mel, a cebola, a pimenta dedo-de-moça, o alho, a páprica, o sal e a pimenta-do-reino. Bata por 2 minutos.
4. Despeje o tempero sobre a costelinha no saco plástico e deixe marinar na geladeira por 12 horas.
5. Depois da marinada, coloque a costelinha em uma assadeira, despeje a marinada por cima e cubra com papel-alumínio.
6. Asse no forno a 200°C por 1 hora e 30 minutos.
7. Retire o papel-alumínio e asse por mais 30 minutos até dourar.
8. Sirva com purê de mandioquinha, se desejar.

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