Testamos biscoito montanha-russa e ficou incrível; veja resultado e receita

Publicado em 26 abr 2024, às 17h54.

Um biscoito chamado montanha-russa viralizou nas redes sociais depois que a Dona Vera Lúcia Barbosa, da Chácara Cristal, em Minas Gerais, publicou um vídeo com a receita da rústica iguaria no TikTok e no Instagram. Ela costuma preparar o petisco para a família e garante: “Meus netinhos gostam demais. Eles estão pedindo para comer”, diz a vovó Vera.

O portal RIC.com.br testou a receita de apenas quatro ingredientes: ovos, óleo, polvilho e sal. Além disso, tem os opcionais de leite e queijo. Ela é muito rápida e fácil de preparar e fica por apenas 15 minutos no forno. Dona Vera conta que prefere assar no forno elétrico, para formar melhor as montanhas, mas também dá resultado no forno a gás, como foi o meio escolhido pelo portal para a preparação do biscoito.

Nossa versão de biscoito montanha-russa foi preparada no forno a gás. Foto: RIC.com.br

A vovó Vera sugere servir o biscoito no lanche da tarde, para acompanhar um cafezinho. Mas fica a critério de cada um como será a “viagem” nesta “montanha-russa”. Que tal providenciar os ingredientes e experimentar a receita neste fim de semana? Confira abaixo a receita e o modo de fazer.

Receita da montanha-russa da D. Vera

  • 3 ovos
  • 1 xícara de óleo
  • 2 xícaras de polvilho doce ou azedo
  • 1/2 xícara de leite (se necessário)
  • 1 pitada de sal
  • queijo ralado a gosto (opcional)

Bata os ovos, o óleo e o polvilho no liquidificador até ficar uma mistura homogênea e líquida. Caso a massa fique muito espessa, acrescente leite, pouco a pouco, até chegar à textura ideal (confira o aspecto da massa no vídeo abaixo). Despeje em uma forma. A camada deve ser fina, para que cresça e forme a montanha-russa que dá nome ao biscoito de D. Vera. Além disso, pode salpicar queijo ralado sobre a massa. Pré-aqueça o forno por cerca de 10 minutos. Asse por cerca de 15 minutos, a uma temperatura de pelo menos 210 graus.

Confira o vídeo do biscoito montanha-russa da D. Vera

Vídeo: Instagram @cristalchacara

O biscoito montanha-russa de D. Vera fez tanto sucesso que muitos seguidores reproduziram, bem como ela já levou a receita até para programas de televisão. Se você ainda não experimentou, aproveite esta oportunidade de copiar a receita e se deliciar.

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