Com aparência duvidosa, carne para merenda escolar de Londrina é recolhida pela Vigilância Sanitária
Fotos de pedaços de carne destinados para merenda circularam pelas redes sociais de Londrina, no norte do Paraná. Pais e equipe da escola municipal reclamam da aparência e questionam a qualidade do alimento distribuído pela Secretaria Municipal de Educação às crianças. Com gordura e esfarelando, a carne recebida na Escola Municipal de Vila Brasil foi recolhida pela Vigilância Sanitária, na manhã desta quinta-feira (30).
Nos pacotes consta como “patinho em iscas”, fabricado neste mês e com validade somente para o ano que vem. O produto carrega o selo do Serviço de Inspeção do Paraná-SIP/POA. Estes são detalhes que garantem que o alimento está em boas condições. Entretanto, os responsáveis pelos alunos questionam a procedência. A inspeção deve averiguar se realmente existem problemas com o produto.
“Ela [filha] chega com fome todos os dias, tem dia que ela nem come na escola. […] É horrível, parece que a carne está mastigada e só tem gordura. Não tem como uma criança comer isso”,
disse uma mãe que não quis se identificar.
Representantes da secretaria da Educação, do Conselho de Alimentação e da Vigilância Sanitária foram até a escola para conferir as denúncias. O alimento foi recolhido. Seria a primeira refeição após a volta às aulas que teria carne de boi. A merenda continua sendo distribuída, porém, com outro cardápio.
“O sentimento é de tristeza, inicialmente. A gente sabe que as crianças estão ansiosas para uma merenda de melhor qualidade. A gente não recebia carne bovina há muito tempo. […] É uma tristeza receber um produto com tanta baixa qualidade que a gente pode perceber nas imagens”,
disse a coordenadora pedagógica Bruna Favaro.
Em nota, a prefeitura de Londrina garantiu que os produtos escolhidos para a merenda escolar são de “alta qualidade” e que a responsabilidade do recebimento é de cada unidade. Confira o posicionamento na íntegra:
“A Prefeitura de Londrina adquire produtos de alta qualidade para a merenda das crianças nas escolas municipais e é responsabilidade de cada unidade escolar garantir que sejam recebidos os produtos da merenda conforme a especificação técnica.
Para garantir a qualidade da merenda, a Prefeitura em parceria com o Núcleo Interdisciplinar de Gestão Pública (NIGEP) da UEL e Fundação da Universidade Estadual de Londrina (FAUEL) produziram diversos estudos técnicos orientativos sobre a manipulação de produtos para a merenda e treinaram as pessoas responsáveis em todas as escolas municipais.
Em relação à carne, existe o Estudo Técnico de Carnes In Natura e Produtos Cárneos, que orienta que o produto não pode ser recebido com mais de 6% de gordura ou descongelada. Nestes casos, a escola tem que devolver o produto, principalmente, se não tiver uma aparência boa.
As carnes que estão nas fotos que circulam pela internet que foram recebidas na Escola Municipal da Vila Brasil já estão sendo vistoriadas pela Gerência de Alimentação Escolar da Secretaria de Educação e pela Vigilância Sanitária.
Constatado que o produto recebido não atende as especificações, a Secretaria de Educação vai apurar a responsabilidade na unidade escolar e encaminhar o responsável para a Corregedoria Geral do Município.
A Secretaria Municipal de Gestão Pública também irá penalizar o fornecedor se comprovado a entrega da carne em desacordo com o contrato”,
esclarece a prefeitura.
