Receita de crostini caseiro da Ana Maria Braga de hoje (08/03/2024)

No programa Mais Você desta sexta-feira (08), a apresentadora Ana Maria Braga ensinou a receita de crostini caseiro. Confira o passo a passo abaixo:

Ingredientes:

Crostini:

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo (320 g)
• 1 colher (chá) de sal (6 g)
• 4 colheres (sopa) de azeite de oliva (60 ml)
• ¾ de xícara (chá) de água (180 ml)

Pasta de alho:

• 6 dentes de alho
• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva (30 ml)
• Sal a gosto

Modo de preparo da receita crostini caseiro:

1. Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o sal, o azeite de oliva e a água até formar uma massa homogênea.
2. Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e amasse por cerca de 5 minutos até que fique elástica e suave.
3. Divida a massa em 5 partes iguais e cubra com um pano úmido para não ressecar.
4. Abra cada porção com um rolo até formar um retângulo fino.
5. Corte em tiras e disponha em uma assadeira.
6. Leve ao forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 6 minutos ou até que fiquem dourados.

Enquanto os palitos assam, prepare a pasta de alho:

1. Em um pilão ou processador, amasse os dentes de alho com sal até formar uma pasta.
2. Adicione o azeite de oliva e continue amassando até obter uma mistura homogênea.
3. Sirva os palitos de alho com a pasta de alho ou acompanhamento de sua preferência.

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