Como evitar que o brigadeiro fique muito doce

Receitas de brigadeiro são tradicionalmente famosas por todo o Brasil, e a cada dia surgem novas versões. Mas o tradicional brigadeiro de colher nunca perde a popularidade. Existem alternativas para incrementar a sua receita, para que o resultado fique menos doce. Os ingredientes não variam muito da lista original, e continuam sendo facilmente encontrados.

• 1 lata de leite condensado
• 3 colheres de sopa de cacau em pó
• 1 colher se sopa de manteiga sem sal
• 80ml de creme de leite

Em uma panela, misture o leite condensado e o cacau em pó até que fiquem homogêneos. Em seguida, adicione a manteiga gelada e, por fim, o creme de leite fresco quando a mistura estiver com um aspecto grosso. Quando o brigadeiro soltar-se com facilidade da panela, está pronto!