Pamonha: Saiba mais sobre a história de um dos doces brasileiros

Comum nas festas juninas e digna de destaque entre os doces brasileiros, a pamonha é um prato que marcou gerações e até hoje rende muitos elogios. No entanto, pouca gente sabe de onde ela veio e como foi criada.

Sem uma localização exata de criação, a pamonha tem um nome tupi, oriundo da palavra pamunã, que significa “pegajoso e grudento”. A iguaria que foi herdada dos indígenas, foi modificada pelos portugueses, tornando-se uma paixão nacional.

As variações doces e salgadas são vendidas geralmente nos conhecidos “carros da pamonha” ou mercados, mas sua fabricação artesanal é encontrada em feiras e geralmente reúne famílias em torno desse prato maravilhoso.