Yakisoba vegano: veja como substituir a carne na receita

Olha essa receita vegana de Yakissoba!

Ingredientes:

• 1 caixa de macarrão sem ovo
• 1 cenoura fatiada em rodelas cozida
• 1 brócolis (pequeno) cortado em pedaços cozido
• 1/2 repolho roxo cortado em fatias finas
• 1 cebola média picada
• 2 colheres de (sopa) de óleo de gergelim torrado
• 1/2 pimentão de cada cor picado.
• sal a gosto
• cebolinha picada e alho em flocos a gosto.
• opcional tempero caseiro

Modo de preparo:

Cozinhe o macarrão al dente e reserve. Cozinhe os legumes em água com um pouco de sal separadamente. Refogue cebola, alho, sal no óleo de gergelim; acrescente o repolho roxo e alho em flocos. Refogue os pimentões no óleo e tempere a gosto em fogo baixo até ficarem macios. Acrescente à mistura do repolho, misture tudo em um recipiente grande e bom apetite!