Fetuccine ao ragu de carne - Zaeli

? Ingredientes:

• – 500g de Massa Fettuccine Grano Duro ZAELI
• – 400g de alcatra em cubos
• – 1 cebola
• – 4 tomates
• – 250ml de água, aproximadamente
• – 100ml de Vinho Cabernet Sauvignon FAMILIA ZAELI
• – 2 colheres de salsa picada
• – Azeite ZAELI
• – Pimenta do reino Preta ZAELI
• – Sal
• – Queijo Ralado Parmesão ZAELI, para servir
• – Vinho Cabernet Sauvignon, para acompanhar

? Modo de Preparo: Dourar a cebola picada no azeite. Juntar os cubos de carne e temperar com sal e pimenta. Quando a carne estiver bem dourada, juntar os tomates picados e o vinho tinto, tampar a panela e cozinhar até desmanchar os tomates.

Acrescentar água sempre que necessário.

Quando o molho estiver espesso, ajustar o sal e desligar. Cozinhar o fettuccine em água e sal, escorrer e servir regado com molho. Servir polvilhando de parmesão e acompanhado de vinho tinto.